Corn croquettes med ost og grønt Skål fra decharge for hver dag. Enkel tilberedning, meget nærende og knap, perfekt kombineret med blancherede eller stuvede grøntsager og salater. Hvis du vil, kan du tilføje en grøn paprika, den passer perfekt til parabolens smagsoplevelser, men uden det bliver denne ret husket af majsens smag med flødeost.
ingredienser:- Groats af majs 200 g
- Vand 2 el.
- Salt 1 tsk.
- Jordkoriander 3 g
- Sort peberpulver 2 g
- Persille frisk 1 flok
- Ost hård 150 g
- Gulerod 1 stk.
- Hvede mel 3 spsk. l.
- Groats manna 100 g
- Ristet olie 100 g
- Trin 1 For at forberede croquettes skal du have majs, mel, mango, smør, ost, persille, gulerødder, vand, salt og krydderier.
- Trin 2 Hæld 2 kopper kogende vand på majsen og lad den stå i 1 time.
- Trin 3 Gratin gulerødder og ost, skåret i grønt.
- Trin 4 Bland gulerødderne, osten, grønne med grits, salt og tilsæt krydderier.
- Trin 5 Tilsæt melet for at give en tack og bland godt.
- Trin 6 Våd hænderne med vand og lav runde kroquetter ved at dyppe dem i en manga.
- Trin 7 Steg på begge sider indtil guld i en opvarmet stegepande med smør. Eller fryse.
- Trin 8 Serveres med grøntsager.