- Kylling - 1 stk
- Spicy grøn peber - 3 stk
- Grønløg - 6 stk
- Shallots - 3 stk
- Hvidløg - 3 tænder
- Ginger (3 cm) - 1 stk
- Frisk timian - 3 Art. skeer
- Peber jorden duftende - 2 teskefulde
- Salt - - Til smag
- Kanel - 1 tsk
- Muskat - 1/2 tsk
- Carnation pulver - 1/2 tsk
- Vegetabilsk olie - 1/2 kop
Grøntsager er rengjort og kaotisk skåret - alligevel vil vi male dem i en blender. I skålen af blenderen tilføjer vi alle grøntsager, frisk timian. Der tilføjer vi alle krydderierne. Hæld i skålen af en blender vegetabilsk olie - og knus alt til homogenitet. Vi hugger kyllingen i portioner. I hver af de stykker, vi laver lavt indsnit. Stykker af kylling og marinade sættes i en pose, tæt pakket og sendt til køleskabet for at marinere. Marinate kylling skal være mindst 12 timer, bedre - en dag. Spred stykker af kylling sammen med marinade på dem grilling grillen. Hvis du tilbereder en skål derhjemme - læg dig ud på et bageplade. Steg på begge sider, indtil de er kogte ved medium temperatur. Hvis bagt i ovnen - kyllingen vil være klar efter ca. 20-25 minutter bagning ved 180-190 grader. Sammen med kyllingen på grillen kan du stege og garnere - grøntsager, frugter. En duftende kylling på grillen er klar. Vi serverer varmt.
Serveringer: 6