De bedste kilder til kalium

Kalium spiller en meget vigtig rolle for at sikre hele organismens stabile funktion og absorberes mere effektivt, når der anvendes produkter af vegetabilsk oprindelse. Mængden af ​​dette nødvendige element i den voksne krop bør ikke være mindre end 3000 mg. For et barns krop er normen 1000 mg pr. Dag. Den biologiske funktion af kalium
Kaliums hovedfunktion er reguleringen af ​​vandbalancen, hvor natrium også deltager, sammen fjerner man overskydende væske fra kroppen og bidrager til fjernelse af puffiness. Takket være disse to elementers fælles arbejde fungerer musklerne og nerverne ordentligt i kroppen, og tonus af hele muskulaturen opretholdes. Især kalium er vigtigt for stabil funktion af hjerte, lever og nyrer. Tilstanden af ​​kapillærer, fartøjer, Vital blodkar og hjerneceller afhænger af den optimale mængde kalium i kroppen.

Kaliums vigtige rolle ved at øge aktiviteten af ​​visse enzymer samt dets deltagelse i metaboliseringen af ​​kulhydrater.

Hvad er fyldt med en mangel eller et overskud af kalium
Manglen på kalium i kroppen kan dårligt påvirke hjerteets arbejde såvel som muskulatur. Et længere fravær af kalium i kroppen fører til arteriel hypotension og neuralgi. Ofte forårsager en mangel på kalium udtyndingen af ​​væggene i hjernens kar, som i fremtiden kan føre til et slagtilfælde.

Det overskydende kalium gør det heller ikke godt. Måske udviklingen af ​​paræstesi af lemmer eller adynamier. En mere alvorlig konsekvens af hyperkalæmi (overskydende kalium) er tarmens sår (især fra at tage kalium i tabletter) samt hjertestop.

Produkter indeholdende kalium
For at kompensere for manglen på kalium i kroppen, skal du vide, i hvilke fødevarer den er indeholdt i store mængder. Dybest set er disse produkter af vegetabilsk oprindelse. Hvad er bemærkelsesværdigt, de er overkommelige og smager godt, det er tilrådeligt at medtage dem på din menu hver dag.

For det første er mængden af ​​kaliumindhold boghvede og havregryn samt klid . Derfor er grød fra boghvede eller havregryn med klidbrød den bedste mulighed for en sund morgenmad.

En stor mængde kalium indeholder kartofler , som er tilgængelig hele året. I gennemsnit er kaliumindholdet i en kartoffel ca. 800 mg. Det er vigtigt ikke at gå glip af det øjeblik, hvor kartoflerne skal være i form af en lever, da den ved denne forarbejdningsmetode bevarer den største mængde mikronæringsstoffer, herunder kalium. Når man laver kartofler, går en betydelig del af kalium tabt, men hvis man laver kartofler i ikke meget store mængder vand og forsøger ikke at fordøje det, kan man spare mere nyttige egenskaber.

Hvis du ikke er fan af bælgfrugter, så skynd dig at blive en. En frokost side skål med ærter, bønner og linser kan trods alt give din krop halvdelen af ​​den daglige kaliumrate. Bælgplanter kan bages, stuves, kogte.

De mest lækre kilder til vitaminer, herunder kalium - er bananer og citrusfrugter . Kaliumindholdet i et glas appelsinsaft er 500 mg, så meget er indeholdt i en banan.

Lidt mindre kalium i et glas mælk , ca. 370 mg. Imidlertid indeholder mælk mange nyttige mikroelementer, som calcium.

Skynd dig ikke for at købe slik til te, det er bedre at erstatte dem med tørrede frugter . De hjælper ikke kun med at holde figuren, men også fylde underskuddet af kalium. Vær særlig opmærksom på tørrede abrikoser - 100 gr. denne tørrede frugt vil give dig 850 mg kalium. Også rosiner skal ikke glemmes. Bare et halvt glas om dagen giver kroppen 600 mg et nyttigt element.

Meloner og vandmeloner er meget rige på kalium. De bruges bedst i sensommeren eller i efteråret. Da det er på dette tidspunkt, når mængden af ​​kalium i dem et maksimum. Også på dette tidspunkt er en tomat nyttig, hvor 100 gram kalium indeholder 380 mg kalium. Læn dig på salater med tomater for at få den daglige sats.

Spis ikke umodne eller overrykte frugter og grøntsager, da indholdet af vitaminer er minimal, og skaden kan være stor.