Især er befolkningen i Mexico overbevist om, at dette produkt oplyser sindet. Og i Indien og Thailand, hvor den brændende peber spiser mest, siger de, at de skylder det til et godt helbred, efter deres mening er nyttige egenskaber uvurderlige. Hinduer mener, at hvis det ikke var for rød peber, ville befolkningen i landet for længe siden være død på grund af den generelle fattigdom.
Så måske skal du ikke skildre elskere ostrenkogo for skødesløs holdning til deres helbred? Det viser sig, at varm peber virkelig kan medføre mange fordele for kroppen.
Han er eksempelvis rekordindehaver blandt andre produkter til vitamin C. Den første at finde ud af var forskeren fra Ungarn, Albert Szent-György, som han modtog Nobelprisen i 1937.
Jern, calcium, fosfor, magnesium, zink, kalium og natrium - alle disse vitalt vigtige sporstoffer findes i rød peber. Den indeholder også fede olier, capsorubin, kapantin, sukker, caroten og carotenoider.
En moderat mængde rød peber hjælper med at styrke fordøjelsen og øge appetitten, det virker som en styrkelse på kroppen som helhed. Forbedre blodcirkulationen, øge udskillelsen af mavesaft, hjælpe i leverets arbejde, slippe af med godartede tumorer, lindre tilstanden hos personer, der lider af astma og allergier.
Men det vigtigste er, at chili ifølge den seneste forskning kan bekæmpe kræft! Dette, virkelig helbredende egenskaber, brændende peber skyldes det indeholdt i det antibiotika capsaicin. Forresten er det alkaloid capsaicin, der giver peber en uendelig brændende smag og skarphed. Derfor er jo mere peber skarpere, jo mere er dette livgivende stof i det.
En række forsøg har vist, at capsaicin har evnen til at forårsage en massedød af kræftceller, hvilket fører til et signifikant fald i størrelsen af den maligne tumor. Dette middel er især effektivt i prostatacancer. Denne behandling har imidlertid sine ulemper. For at opnå en sundhedsvirkning må en voksen, der vejer, sige halvfjerds kilo, for at spise flere frugter af rød peber i et møde. En sådan "behandling" kan blive sygdomme i mave-tarmkanalen. Desuden har en stor mængde bitterhed den modsatte virkning - det hjælper med at aktivere kræftceller.
Så det er ønskeligt at bruge hot pepper til forebyggende formål. Det er nok at lægge en lille pod i borsch eller suppe dagligt. Eller du kan bruge tørret chili pulver som krydderier til den anden skål
Hvis du bruger rød peber på denne måde, og ikke misbruger mængden, kan du slippe af med mange bakterielle og virale infektioner. Denne frugt har trods alt kraftige antimikrobielle egenskaber, der bidrager til den hurtige død af patogen mikroflora. Denne proces sker hurtigt, så snart bittere stoffer fra peber kommer ind i maven. Bare forsøg ikke at helbrede dette produkt med et duodenalt sår eller mavesår, ulcerøs colitis, gastrit med høj surhedsgrad, leversygdom. Med sådanne sygdomme er brugen af varm peber strengt kontraindiceret.
Som du kan se, kan rød peber redde en person fra mange sundhedsmæssige problemer. Brug kun det skal være yderst forsigtigt. Især fordi at få varme stoffer af rød peber på slimhinder kan forårsage en forbrænding og endda smertefuldt chok!
For at dette ikke sker, skal du vide, hvordan du skal handle, når du får overskud af bitter peber på slimhinden.
1. Hvis du oplever akut forbrænding i munden efter at have spist rød peber, skal du drikke mælk - mindst en halv kop. Eller spis yoghurt, et par skeer kogt ris. Hvis huset har kogte kartofler eller i det mindste et stykke brød, vil disse produkter også bidrage til at beskytte mundhinden i munden fra forbrændinger.
2. Meget smertefulde fornemmelser opstår, når du får peber i øjnene. Det er tilrådeligt at undgå dette, men hvis det sker, skal du skylle dine øjne med rigeligt med vand, grøn te eller kamille te, gør det længe nok. Du kan også forsøge at sænke dit ansigt i vandet og blinke, så hold dig i vandet i et stykke tid med dine øjne åbne. Derefter anbefales det at dråbe øjendråber, for eksempel "vizin".
Det er endnu bedre at vaske øjnene med frisk mælk. Gør dette i en hel time, og det kan være længere. Du kan bruge en pipette - begrave mælken i øjnene, så den løber ud, det vasker peberen ud af øjet. Nogle mennesker, når de kommer ind i øjet med peber, forsøger at fjerne det med et serviet, et lommetørklæde eller andre improviserede midler. Dette er en alvorlig fejl, der endda kan føre til infektion i det skadede sygesikret. Og peber pollen kan kun vaskes, det er ubrugeligt at få det.
Så på øjnene er det muligt at sætte wadded stykker imprægneret med afkogning af en kemiker's tusindfryd eller kold te. Og under øjnene anbefales det at lægge skiver rå kartofler for at undgå puffiness.