Dessert i smør. Stykker af æbler og bananer stegt i smør - en fremragende dessert! Jeg kunne virkelig godt lide de dumplings, der blev brugt i denne opskrift - en kombination af majs og hvedemel samt kartoffelstivelse og brune rørsukker gjorde det muligt at opnå gode resultater. Et tyndt lag dej, omsluttende frugtskiver, viste sig blødt og samtidig stegt, dækker jævnt stykker bananer og æbler og samtidig giver dem mulighed for at lave mad og blive bløde, men hold formen. Meget velsmagende dessert!
ingredienser:- Apple 3 stk.
- Bananer 2 stk.
- Citronsaft 2 spsk. l.
- Brunt sukker 2 el. l.
- Æg kylling 1 stk.
- Mel majs 1,5 spsk. l.
- Hvedemel 1,5 ss. l.
- Kartoffelstivelse 1,5 spsk. l.
- Vandkogt 50 ml
- Solsikkefineret olie 200 ml
- Trin 1 For at gøre bananer og æbler i smør, har vi brug for æbler, bananer, citronsaft, brunt sukker, æggehvide, majsmel, hvedemel, kartoffelstivelse, kogt vand, solsikkefineret olie. Og en ny nuance - stegepande skal være non-stick!
- Trin 2 Vi kombinerer i en lille, men dyb skål med majs og hvedemel, kartoffelstivelse og brunt sukker.
- Trin 3 Tilsæt ægget hvidt til de tørre ingredienser.
- Trin 4 Bland pølsen og hæld kogt koldt vand. Konsistensen af batteren skal være som den af tyk creme.
- Trin 5 Vi renser æbler og bananer, skåret i skiver. Drys dem med citronsaft.
- Trin 6 Dip frugtskiverne ind i røret.
- Trin 7 Steg æbler og bananer i en stærkt opvarmet solsikkeaffineret olie fra alle sider i en non-stick stegepande, indtil den gyldne skorpe kommer frem.
- Trin 8 Vi serverer frugt i smør til dessert i varm, varm eller kold form, bestrøget med pulveriseret sukker.