Olivenolie med krydderier Olivenolie behøver ingen introduktion. Jeg tror alle ved, at regelmæssigt forbrug af olivenolie hjælper med at rense kroppen af toksiner, styrker immunsystemet, tjener til forebyggelse af mange sygdomme. Olivenolie spiller også en vigtig rolle i kosmetologien. Forresten stimulerer et dusin grønne bord oliven fordøjelsen! Aromatisk olivenolie kan være en række krydderurter, krydderier, hvidløg, zedra osv. Alt, der fortæller dig fantasi, smag og lyst. Sådan olie er altid nyttig og som dressing til salat og bare toast. Olivenolie skal naturligvis være af bedre kvalitet. Hold denne olie væk fra solen, på et mørkt og køligt sted.
ingredienser:- Olivenolie 500 ml
- Citron 1 stk.
- Sennep fransk (med korn) 2 el. l.
- Hvidløg 3 dentikler
- Peber sort jord 1 knivspids
- Trin 1 For at gøre en duftende olie, tag: Olivenolie (bedre end Extra Virgin), citron, sennep med korn, 2-3 fed hvidløg, sort peber jorden.
- Trin 2 Klem saften ud af citronen.
- Trin 3 Tilsæt sennep til citronsaft, hvide hvidløg presset gennem pressen, jordet peber. Rør godt.
- Trin 4 Hæld en blanding af citronsaft, sennep, hvidløg og peber i en flaske olie. Luk låget tæt. Sæt i køleskabet i mindst 3 timer. Ryst godt før brug.