- Paprika - 3 teskefulde
- Salt - 1 tsk
- Spidskommen - 1 tsk
- Sure Cream - 150 gram
- Svinekød - 1 kilogram
- Mel majs - 10 gram
- Vegetabilsk olie - 40 ml
- Røde tomater - 250 gram
- Løg - 1 stykke
1. Skær løgene i halvringene og sprøjt det i en gryde, hvor vi skal tilberede goulash (bunden af gryden skal være tyk). På mellemlang varme koges i 2-3 minutter. Løget skal blive gennemskinneligt. Tilsæt krydderierne og kog i endnu et par minutter, omrøring for at blande godt smør og paprika. 2. På kødet afskåret overskydende fedt, så skære det i terninger, ca. tre centimeter, og tilsæt til løgene. Steg let på alle sider. 3. Tilsæt vand, så kødet er dækket næsten helt. Derefter saltes og koges. Reducer ild og kog med et løst fastgjort låg i omkring en time, eller måske lidt mere. Indtil kødet er blødt. 4. Ryd tomaten, skåret i små terninger og tilsæt ca. 30 minutter før kødet er klar til svinekød. Når svinekød er klar, tilsæt majsmel og cremefløde. Tilsæt en lille smule mel. 5. Rør godt og kog. Vi kontrollerer for salt og serverer det til bordet.
Serveringer: 6