Og så besluttede de at pakke i poser med luftblæsning, så den knuste delikatesse varede længere og brød ikke. Det er et andet spørgsmål, hvis du laver chips hjemme. For det første kan du sprede "menuen" ved at gøre dem rent faktisk fra "improviserede" produkter: kartofler, gulerødder, rødder, radiser, æbler, pærer, bananer, eksotiske ting som mango ... For det andet at kontrollere mængden af fedt, der forbruges ( og kalorier), især hvis du bager dem i ovnen, og ikke steg i olie. Dypning af chips i den varme olie, du ødelægger de tilgængelige i produkt vitaminer. Den mindst farlige af fabrikschips er "luft", fordi stege et sådant produkt kun 10 sekunder. Hvis du dog ikke genkender en anden måde at forberede dem på, skal du i det mindste passe på, at olien ikke koger, ellers vil den også miste sine nyttige egenskaber. Steges flere gange, skift det til en ny efter hver servering. Blot skiverne med et papirhåndklæde. Den farlige effekt af chips på kroppen er emnet for artiklen.
Spis chips uden at gå i vægt!
Hvis du stegte chips i olie, viste de sig for at være ret højt kalorieindhold. Derfor kan de være i små mængder: højst 30 g (ca. 120 kcal) 1-2 gange om måneden og strengt senest 4 timer før sengetid. Forberedelse af chips på en gang i store mængder giver simpelthen ikke mening, da lagringsperioden er ret kort: kun to eller tre uger. Til hele denne tid forblev skiverne velsmagende, tørre og sprøde, de skulle lægges i en glasbeholder med et tæt på låg (i sammenligning med plastglas passerer mindre fugtighed). Der er stegt i oliechips (selv hjemme madlavning) på en tom mave ernæringseksperter anbefaler ikke. De er bedre at tilføje til forskellige retter, men ikke til stegte, som fisk og for eksempel til salater: Fiber i grøntsager hjælper med at fjerne overskydende fedt. Ovn-tørrede chips kan forbruges mere frit med fisk, med kød ... Men stadig ikke alene. Som hovedregel spåner gnister som frø: I parken, hjemme foran tv'et, mens man ser filmen i biografen ... Under alle omstændigheder er det helt ubesværet, så de er meget lette at overvære. Når noget er optaget, kontrollerer du ikke, hvor meget mad du sender i munden og absorberes i dine tanker og følelser, du kan let sluge en dobbelt eller endog en tredobbelt del. Og endelig, den sidste. Som psykologer siger, er hovedattraktionen af chips netop i deres crunch. For mange af os er det en slags ritual: åbent åbent den eftertragtede taske, en efter en for at få skiver til at bide dem. På den ene side er dette en slags meditation, på den anden side kan det være en manifestation af latent aggression, men i begge tilfælde - en fantastisk måde at slappe af. Så krus chipsene. Men med sindet. Chips af fabriksproduktion er et ikke-naturligt produkt, der indeholder mange farlige ingredienser. De fleste producenter fremstiller chips fra hvede eller majsmel. - Smagen af sådanne chips er langt fra kartoffel, og smagsadditiver kommer til producenternes hjælp. Plus, i produktionen er chipsene mættede med fedt, og vi får det i mængden af 30 g, selv i en lille pose.