Kage "Månen".
Det kræves: 2 kopper mel, kefir 1/2 kop, et glas sukker, 100 g smør, 2 æg, 2 el. skeer af kakao, sodavand 1/2 tsk, salt 1/2 tsk.
I en skål sættes sukker, kakao, cremet blødgjort smør og slib til en homogen masse. Tilsæt æg en efter en, kefir hæld i og bland. Tilsæt mel, salt, sodavand, bland dejen. Smør formen og bages ved lav varme i en time. Majsen afkøles, opdelt i to dele, for at lave et lag af en creme eller anden creme, dekorere kagen.
Det bliver påkrævet: 2 æg, 1 glas sukker, et glas kefir, 2 el. ske med smeltet margarin,
1 spsk. en ske med vegetabilsk olie, bagepulver 1 tsk, et glas semolina, et glas mel.
For at lave en kage har du brug for æg til at slå med sukker, tilføje kefir og semolina, det er bedst at blande alle ingredienserne manuelt. Sæt til side for hævelse i 1 time. Derefter tilsættes mel, bagepulver, fedt og blandes grundigt. Hæld derefter i en form, der tidligere smørede med margarine. Ovnen til opvarmning til 100 grader og lægge der mannik. Inden for 40-45 minutter, bage kagen.
Pizza på yoghurt.
Det bliver påkrævet: Til testen - et æg, et glas kefir, 1 spsk. ske med mayonnaise, 1 spsk. en skefuld creme fraiche, 1 tsk sodavand, 3-4 glas mel, en knivspids salt, 1/2 tsk sukker.
Til fyldningen - 50 gram skinke svinekødt, 50 g. "Salami", 1/2 bell peber, 1 løg, 2 små syltet agurk, 2 tomater, 50-70 gram ost, hvidløgskage, tomatsauce "ketchup" mayonnaise til smag, grønne.
Dej. At bryde i en skål et æg, for at tilføje mayonnaise, cremefløde, et sukker, salt og alt for at blande op til homogen vægt. Kefir tilsættes, sodavand og bland godt igen godt. Tilsæt melet gradvist, så det ikke viser sig at være en stejl dej. Rul dejen i en skål, dække den og lad den stå ved stuetemperatur
i ca. 10-15 minutter. Derefter rulles dejen i form af en kage, sættes i et smurt bagplader eller skimmelsvamp, og så gennemboret det med en gaffel på flere steder.
Påfyldning. Pølser, røget skinke, skær den bulgarske peber i strimler eller terninger. Krus skære tomaterne, finhak marinerede agurker og løg. Skær grøntene. Rist ost på en stor rist. Fedt kagen fra dejen med ketchup eller tomatsauce. Lav pølsen og skinke med lagene. Top med løg og paprika. Hæld lidt mayonnaise. Sæt tomaterne på toppen og drys med hvidløg, finhakket. Smør majones, drys med urter. Pizza bage ved en temperatur på 180-200 grader i ca. 20 minutter. Stænk pizzaen 5 minutter før den er klar til at rive osten og sæt den tilbage i ovnen, så osten smelter lidt.
Pandekager på kefir.
Det tager: 2 æg, 1 spsk. en skefuld sukker, 1/2 tsk salt, 1/2 liter ryazhenka eller yoghurt, mel og mælk, 1/2 tsk sodavand, 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie. Smør til smøring pandekager klar.
Æg blandet med yoghurt, sukker og salt. Tilsæt så meget mel til at gøre en tyk dej, æl det godt, så der ikke er klumper. Fortsæt med at røre lidt, tilsæt mælken indtil dejen bliver flydende, som creme. Tilsæt sodavand, rør, og tilsæt derefter solsikkeolie. Smør gryden med solsikkeolie og varme. Pandekager steg fra to sider, og allerede på en plade for at smøre dem med smør. Hvis den første pandekage bliver tyk, skal du tilføje lidt vand eller mælk til dejen.
Bon appetit!