Men du behøver ikke at skynde sig for at fodre barnet "voksen" mad. I menuen bør barnet have retter, der er kogte under hensyntagen til egenskaberne i hans tyggesystem og fordøjelsessystemet - gryderetter, soufflé, dampkoteletter, grøntsagspuréer og kogte poretter. Du behøver ikke abrupt overlade baby mad i krukker, fordi disse produkter er tilberedt til babyer, og hvis du ikke har mulighed for at lave mad til et barn, skal du bruge de færdige måltider.
Børns dåsefoder, der er designet til babyer over et år gammel, har en konsistens, der passer til hans alder, og fødevaren indeholder store stykker. Sammensætningen af baby mad bliver mere forskelligartet - de anvendte komponenter udvides, maden er allerede krydret med krydderier: basilikum, løvblad, selleri, dill, persille (selvfølgelig i minimale mængder).
Maven hos en en årig baby er stadig lille, og ernæringsbehovene er høje nok, så barnet skal spise ofte, men i små mængder. Du bør holde sig til kosten og tilbyde baby mad på samme tid. Dette er en fem-times fodring med intervaller på 3,5 eller 4 timer (morgenmad, frokost, eftermiddagste, middag og en sur mælkedrik eller mælk til natten).
Indtil et år modtog barnet en stor mængde modermælk eller en mælkeformel dagligt. Andelen af mejeriprodukter i babyens ernæring efter det første år af livet bør ikke reduceres kraftigt. Mælkeprodukter er trods alt en god kilde til vitaminer i gruppe B, fosfor, calcium og protein. Hver dag skal et barn modtage 500 eller 600 ml mælk og fermenterede mejeriprodukter (både i form af tilsætningsstoffer i korn, gryderetter og i ren form).
Stadig nødt til at give præference for specialiserede produkter af baby mad: cottage cheese, baby yoghurt. For børn over et år er der specielle mælkeformler, der er beriget med sporstoffer og vitaminer, som skal indgå i barnets kost. Hvis moderen stadig har modermælk, vil den fortsætte med at være en kilde til næringsstoffer til barnet og beskytte det mod mulige infektioner. Efterhånden skal du begynde at introducere barnet til ostemasse og vegetabilske gryderetter. Du kan give babyen og små stykker lys ost. Hvis du endnu ikke er tygget tygget, kan ost gives i revet form.
Grøntsager og korn
Kasha skal være til stede i rationen af et etårigt barn. Denne skål skal være på bordet ved krummerne hver dag. Forbered babyen til majs, ris, boghvede, havregryn og andre kornprodukter. De beriger babyens krop med mange værdifulde stoffer og er meget nyttige til fordøjelsen. Skynd ikke at vænne barnet til pasta - sandsynligvis vil babyen elske og værdsætte denne ret, men næringsværdien af et sådant produkt er lavt.
At kende barnet med brød er gradvist nødvendigt. Til at begynde med, tilbyde ham hvedehvidt brød, det er lettere at fordøje af kroppen, og så i kosten kan der gradvis inkorporeres sort brød.
Når som helst på året, bør barnets menu være forskellige frugter og grøntsager. Om sommeren og efteråret kan det være frisk frugt og grøntsager (hvis babyen tygger maden dårligt, så kan den gnides på et gryder), gryderetter, kartofler og grøntsagssupper.
På vinter-forårstiden kan du tilbyde dit barn færdige grøntsager og frugtpuréer i krukker, tilbered mos kartofler og supper af friskfrosne grøntsager, giver mousses og compotes af friskfrosne bær. Af frugter er det bedre at give fortrøstning til dem, der vokser i vores strimler: blommer, pærer, æbler.
Til eksotiske frugter bør behandles med stor omhu, kan barnet få en allergisk reaktion. Som en drink tilbyder du bær og frugtgelé, fremstillet af friske eller frosne bær og frugter, eller fra tørrede frugter af høj kvalitet.
"Alvorlig" mad
Fuld ernæring en-årig baby er umuligt uden kød. Barnet skal gives magert svinekød, kylling, kanin, kalkun. Og også kalvekød, oksekød, forskellige biprodukter - lever, hjerte, tunge. Alle kødprodukter fremstilles i form af kødboller eller dampkoteletter. Det er stadig muligt at give barnet kødkonserves, der blev brugt op til et år. Kødret gives bedst til barnet til frokost.
2 eller 3 gange om ugen, skal kød erstattes med en fiskret: det kan være fedtfattige sorter - walleye pollock, torsk. Fisk beriger barnets krop med fosfor, der er nødvendigt for at bygge knogler, og marine fiskearter beriger kroppen med flerumættede fedtsyrer og jod. Et barns kost skal være forskelligartet, så får han et tilstrækkeligt antal makro- og mikroelementer og vitaminer.
Prøvemenu for en dag for et etårigt barn
Tidlig morgenmad
Som det første måltid - modermælk, mælk til børn fra et år eller en mælkeformel.
morgenmad
Grød giver ham en ladning af energi hele dagen og setter barnet godt. Juice giver babyens krop med essentielle mikroelementer og vitaminer.
Et hjerteligt måltid
Et fuldt måltid til et barn indeholder en kødret - en god kilde til jern og protein. Garnér retter eller grøntsager er perfekte som sideskål. Du kan tilbyde barnet en suppe.
Lækker eftermiddagsmad
Frugtpuré - velegnet til en lille snack. Du kan give barnet juice, hvis han ikke fik det til morgenmad.
Lys aftensmad
Middag er ikke så tæt som aftensmad. Du kan give dit barn en korn- eller grøntsagskål, og om natten tilbyder han speciel mælk til børn eller modermælk. Denne menu indeholder alle de nødvendige komponenter, som børn har brug for på dette udviklingsstadium.
Nu ved vi, hvad der skal være babyens ernæring om 1 år. Følg disse tips, og din baby vil spise rigtigt og få de nødvendige vitaminer og mineraler.