Fisk dampet med urter

Vi vil lave mad her et smukt stykke fisk. Grønne har brug for en god pr. Ingredienser:

• Rødfisk - 100 gram
• Grønne (enhver) - 20 gram
• Olivenolie - 2 stk. skeer
• Citronsaft - 1 tsk
• Salt, peber - - Til smag

instruktioner

Vi vil lave mad her et smukt stykke fisk. Grønne skal renses grundigt og tørres. Du kan bruge grøntsager, som du kan lide eller har på hånden - basilikum, koriander, persille, dill, arugula, grønløg osv. Vi sætter grøntsagerne i damperen, vi lægger et ordentligt saltet og peberet stykke fisk på grøntene. Kog i et par 25 minutter - ikke mere eller mindre, ellers tørrer vi fisken. Mens fisken forbereder sig - tilbered sausen ved blot at blande citronsaft og olivenolie. Vi tjener som følger: Vi sætter pladen greens ovenpå - et stykke fisk, top med en sovs. Bon appetit!

Serveringer: 1