Bagt kyllingebryst i sauce "Kylling er en respektabel fugl. Hun griner ikke, smiler ikke og plejer generelt livet for alvor "- så beskrev fuglens sovjetiske forfatter Felix Krivin. Til fordel for kyllingekød er der mange argumenter. For eksempel, at kyllingen indeholder meget protein (22,5%). I kyllingekød er der vitaminer fra gruppe B, og også nyttige mineraler (jern, fosfor, calcium, kalium, magnesium, kobber, zink). Og selvfølgelig er kendsgerningen, at kyllingekød er kost. Men sammen med fordelene er der ulemper. De er ret industrielle. Anvendelsen af antibiotika og væksthormoner på gårde, hvor kyllinger dyrkes, gør deres kød ikke så nyttigt som det ville have. Det er af denne grund, at forskere råder os til at give præference for kyllingebryst. Efter deres mening indeholder kyllingefilet den mindste mængde skadelige stoffer. Stadig forskere har fundet ud af, at der er meget rødt kød, der er meget skadeligt for helbredet. Men hvidt kyllingekød, tværtimod, kan have en positiv effekt på den menneskelige krop.
ingredienser:- Kyllingefilet 300 g
- Svampe mushrooms 200 g
- Creme 250 ml
- Løg 1 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
- Salt 1 tsk.
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Paprika søde jord 1 tsk.
- Trin 1 Tag et kyllingebryst uden hud, fed creme, friske champignoner, løg, salt og peber.
- Trin 2 Skær løgene i halvringene.
- Trin 3 Mushroom skåret i store skiver.
- Trin 4 Opvarm panden, hæld et par spiseskefulde smør og steg frø og mushroom i 5 minutter.
- Trin 5 På kyllingebrystet, lav et par overfladiske nedskæringer. Så hun er bedre bagt.
- Trin 6 Om ønsket dækker du formularen med pergamentpapir. Spred halvdelen af stegte svampe med løg.
- Trin 7 Top med kyllingebryst og drys med sort peber og tørret paprika. Salt til smag.
- Trin 8 På kyllingefilet lå anden halvdel af svampe og løg.
- Trin 9 Hæld over fløden og bages i en forvarmet ovn til 180 ° C.
- Trin 10 Bages skålen i 20-30 minutter. Server lidt kølet.