Tilberedning af aromatisk kylling Juicy og meget velsmagende kylling fås med denne opskrift! Noterne af citron og appelsin er tydeligt hørbare, rosmarin giver det en særligt subtil nåletræsaroma, og sennep og hvidløg supplerer og fuldender smagspalet! Således kan du tilberede enhver del af kyllingen, ikke kun hele benet. Garnér med frisk salat!
ingredienser:- Kyllingstrumpestift 2 stk.
- Citron 1 stk.
- Orange 1 stk.
- Hvidløg 2 fedter
- Sennep 2 tsk.
- Olivenolie 7 el. l.
- Rosemary tør 1 tsk.
- Salt 0,75 tsk.
- Peber sort jord 3 knivspids
- Trin 1 For at tilberede en lækker kylling ifølge denne opskrift har vi brug for en citron, appelsin, kyllingeben, salt, sort peber, hvidløg, sennep, olivenolie, tør eller frisk rosmarin.
- Trin 2 Kyllinglår skæres gennem leddene i 2 dele hver. I alt produceres fire stykker, og følgelig fire portioner.
- Trin 3 Med citron og appelsin, tag skuren og læg den til skålen med kylling.
- Trin 4 Vi rengør og hugge hvidløg.
- Trin 5 Tilsæt hvidløg til skålen med kødet.
- Trin 6 Fjern rosmarinens nåle fra kvistene og slip dem i en mørtel i et pulver eller hugg det fint.
- Trin 7 Hæld rosmarin til kødet.
- Trin 8 Hæld kyllinglår med friskpresset saft med en halv citron og en halv orange.
- Trin 9 Tilsæt sennep og 3 spiseskefulde. af olivenolie.
- Trin 10 Og selvfølgelig tilsættes salt og sort jord peber.
- Trin 11 Bland kyllingstykkerne grundigt i marinade, dækk skålen med kød med en madfilm og sæt minimumet i 30 minutter i køleskabet som følger for at marinere.
- Trin 12 Efter stegning kyllingestykker i olivenolie (ca. 4 spsk.) På alle sider indtil gyldenbrun og til kogte eller bages i ovnen!
- Trin 13 Vi serverer kylling i varm form, portionsvis, med frisk blad eller grøntsagssalat!