Menu af boghvede kost
En sådan kost var designet i en uge, hvorefter du skulle gøre en pause i mindst en måned.
Boghvede koges som følger: 2, 5 kopper kogende vand hæld 1 kop boghvede og lad om natten. Om morgenen, hvis vandet er tilbage, skal det drænes. Boghvede er ikke nødvendigt. Den resulterende grød spises uden tilsætning af salt og andre krydderier. I grød kan du tilføje 1% kefir, men husk at mængden af yoghurt hver dag ikke overstiger 1 liter. Vand - En simpel eller ikke-kulsyreholdig mineral kan være fuld i absolut ubegrænsede mængder. Derudover er det muligt, om end ikke ønskeligt, om dagen at spise lidt frugt eller fedtfattig yoghurt. Afstå fra at spise, hvis du i 4-6 timer går i seng. Med et stærkt ønske om at spise, en time før den foreslåede søvn kan du drikke et glas kefir.
Fordele af kosten
Boghvede betragtes som den mest nyttige afgrøde af alle. Sammensætningen af boghvede indeholder jern (ca. 60 mg), B-vitaminer, calcium (ca. 70 mg), ascorbinsyre og et stof, som kan styrke væggene i blodkarrene. I boghvede indeholder en masse fiber, som igen giver følelse af mætning.
Hvis du sammenligner boghvede med andre korn, så er det den laveste kalorieindhold.
Ulemper ved kosten
Som vi fandt ud af, selvom boghvede og lavt kalorieindhold giver det hurtigt en mætning, så det ofte vælges af dem, der er overvægtige og overvægtige, ofte ledsaget af sygdomme i mave-tarmkanalen (som mavesår, gastrit, duodenalt sår). Og i nærvær af disse sygdomme er boghvede kontraindiceret. Derfor er minus af boghvede groats, at ikke alle mennesker bliver vist boghvede fuldt ud.
Hvis du kun spiser boghvede grød (og i øvrigt i rå form) og drikker den med 1% kefir, så kan der være ændringer i mave-tarmkanalen. Den første ting, der vil undergå en forandring, er maveslimhinden. Gastrit kan begynde at udvikle sig, og selv dem, der havde været helt sunde før og med tilstedeværelse af gastritis, fremkalder en eksacerbation. Dette skyldes det faktum, at kefir indeholder en stor mængde surhed, som skifter indholdet af maven til en mere sur side, som igen oxiderer al mad i maven. Hertil kommer, at alt dette kan fremkalde betændelse i maven, og derefter vil tarmene være involveret i denne proces.
Da boghvede kost er en mono-kost, bør du vide, at kroppen ikke fuldt ud modtager sporstoffer og nyttige stoffer, og deres mangel på alvor krænker kroppen. For eksempel er der i boghvedegrober kun proteiner af vegetabilsk oprindelse, mens kroppen skal modtage animalske proteiner, og de er praktisk taget fraværende i boghvede. Et protein af animalsk oprindelse kommer ind i vævets struktur og alle organer, foruden deltager den fuldt ud i organismens liv og derved sikrer en normal eksistens. Og forestil dig nu hvad der vil ske med kroppen, som i løbet af boghvede kost taber protein af animalsk oprindelse!
Proteiner af vegetabilsk oprindelse, der er indeholdt i boghvede, indeholder ikke et stof, der bremser processernes assimilering af proteiner. Derfor vil det være bedre, hvis der i en skål vil være både vegetabilsk protein og animalsk protein. Derfor vil grød, der er kogt på mælk, være mere nyttig end grød kogt på vand, da proteinerne i mælk bidrager til deres assimilering.
Med boghvede er kost kulhydrater udelukket og tilladt to æbler er ikke en fuldverdig kulhydratkilde, hvilket betyder, at kroppen ikke modtager glukose, hvilket negativt påvirker arbejdet i centralnervesystemet. Alle ved, at hjerneceller kun har én kilde til ernæring - glukose. Sådan sult påvirker et menneskes generelle velfærd på hans opfattelse af livet på hans præstationer, om hans forhold til mennesker omkring ham. Også sådan sult gør en person tilbøjelig til at kæmpe, en person bliver mere hurtigmodig, og nogle bliver endda deprimeret.
Som foreskrevet af boghvede kost, skal du spise alt uden salt, men det er ikke den bedste løsning, fordi kroppen ikke får nogle sporstoffer, og derfor forsøger den på alle måder at få disse sporstoffer fra noget og på en eller anden måde omorganisere stofskiftet. Lad derfor fødevaren være moderat saltet.
Skal jeg følge boghvede kosten?
For at besvare dette spørgsmål vejer alle "plus" og "minuser". Til gavn kan du inkludere boghvede grød kogt med mælk (forbrugt inden frokost) i din daglige kost, men gør ikke boghvede korn den eneste og grundlæggende mad.
Hvis du deltager i fitness klasser, så kan du have boghvede i 1, 5 timer før besøget.
Fordele ved boghvede vil være mere, hvis du bruger det om morgenen før arbejde, træning, studere, snarere end fra daglig mad kun boghvede i 10 dage!