Frisk saltede tomater

Vi tager vasket tomater. Skær toppe med stængler. De kasseres ikke - senere tilsat Ingredienser: instruktioner

Vi tager vasket tomater. Skær toppe med stængler. De bliver ikke smidt væk - vi vil senere tilføje dem til saltlage. Dill godt skyllet. Til saltlage er dild uden stænger nødvendig. men stilkene er nyttige, men lidt senere. Dill fint hakket. Til dillen tilføjes hvidløgstykkerne og slib blenderen. Til 40 gram af en sådan masse tilsættes 20 gram salt. Efter blanding dild og hvidløg begynder vi at spise tomater. For at gøre dette, over potten, ved hjælp af en teskefuld eller scapula, fanger vi tomaternes indersider og tilsættes dill-og-hvidløg stuffing inde. Tomater bør lægges så tæt som muligt på hinanden. Slots tilstoppet med dildstænger og skåret tomater. Lad derefter tomaterne stå i 4 dage under undertrykkelse ved stuetemperatur.

Serveringer: 10-13