Pandekager med bær Pandekager opnås storslåede på grund af at sodavand blandes med mel og ikke sættes i dej til flydende ingredienser! Saftige bær inde i dejen giver en særlig smag til denne dessert! Bærene skal nødvendigvis være friske, ikke frosne og store. Du kan også bruge andre bær til din smag - jordbær, blåbær, blåbær!
ingredienser:- Hvede mel 2 spsk.
- Kefir 400 ml
- Sukker 2 el. l.
- Æg kylling 1 stk.
- Blackberry 150g
- Hindbær 150 g
- Soda 1 tsk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 100 ml
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 Forbered de nødvendige ingredienser: kefir, hvedemel, sukker, hindbær, brombær, æg, salt, sodavand, vegetabilsk olie.
- Trin 2 Kefir skal hældes i en dyb skål, tilsæt sukker, salt, kør i ægget.
- Trin 3 Pisk alt til ensartethed med en visp.
- Trin 4 Bland melet med sodavand og hæld i den slagne æg-kefir-blanding.
- Trin 5 Du skal få en dej med sure creme konsistens.
- Trin 6 Hæld vegetabilsk olie over den opvarmede stegepande. Spred en spiseske med dej. Til hver pandekage sættes en jordbær og brombær.
- Trin 7 På toppen af bærene spredte sig på en halv spiseske dej, således at bærene ikke kunne ses. Når bunden af pandekagerne er brunet, drej dem om og steg dem på den anden side.
- Trin 8 Serveres med bær, drys pulveriseret sukker.