Usædvanlig kiks Denne opskrift producerer en lækker, sød, luftig og blød kiks baseret på majsmel! For mig var det et usædvanligt skridt med at hælde en kage med varm mælk 5 minutter før slutningen af bagning, men det gjorde kikset meget blidt. Den løse struktur og utroligt appetitvækkende gul-orange farve gør det til en perfekt tærte til et dessertbord. Derudover er den forberedt meget enkelt!
ingredienser:- Mel, majs 120 g
- Sukker 100 g
- Kyllingæg 4 stk.
- Mælk 375 ml
- Blackberry 100 g
- Sort currant 50 g
- Salt 5 g
- Bagningspulver 1 tsk.
- Trin 1 Forbered de nødvendige ingredienser: mælk, sukker, majsmel, æg, brombær, vinmarker, salt, bagepulver.
- Trin 2 Pisk æggeblommer og sukker, indtil der opnås en homogen masse af cremet konsistens.
- Trin 3 Tilsæt majsmel.
- Trin 4 Bland alt godt.
- Trin 5 Ekorre visp separat og kom ind i æggeblomme-kornmassen med bagepulveret.
- Trin 6 Vi får en fluffy konsistensdeig som en pandekage.
- Trin 7 I form af at udlægge bær af brombær og vinmarker og jænt hæld dejen.
- Trin 8 Bag ca. 25 minutter ved 180 ° C. Ved denne tid opvarmer vi mælken, men ikke koges, tag kagen ud, fyld den med varm mælk og sæt den i ovnen i yderligere 5 minutter. Færdig kiks for at kunne afkøle helt i form, først da det at få og servere på et bord med bær og bæresaus.