Sort currant - bæren er ikke særlig lunefuld og let tilgængelig i vores breddegrader. Dens rigelige høst rammer ganske ofte værterne på dachasidene: mange friske solbær kan ikke blive spist, frugtdrikkerne bliver for hurtigt kede ... Der er kun en mulighed - at lave en log fra det til vinteren. Og hvis det er let at fryse bær, kan opskrifterne til syltetøj og syltetøj lægge et vanskeligt valg, fordi der er mange sorter af ribs. Tag mindst et af de mest succesfulde og populære valgmuligheder - gelé fra solbær (en opskrift til vinteren). Denne delikate bær yummy kan fremstilles uden madlavning (kold), med gelatine eller med tilsætning af andre bær. Lækker og fået currant gelé på hurtige opskrifter, fem minutter, hvilket også er rigeligt i netværket. De bedste opskrifter til fremstilling af gelé fra solbær med billeder og video ved trinvise instruktioner til vinterpræparater, findes senere i denne artikel.
Gelé fra sort currant med gelatine til vinteren - trin for trin opskrift med billede
Det kan synes, at processen med at gøre gelé fra solbær med gelatine til vinteren fra trin-for-trin opskriften med billedet nedenfor er mere som en klassisk syltetøj. Men der er et lille trick, takket være, at konsistensen af denne vinmark godbidder er netop geléagtig. Det er let at gætte fra titlen, at den vidunderlige omdannelse af syltetøj fra solbær til gelé til vinteren skyldes tilsætning af gelatine. Du kan også bruge agar-agar eller pektin i stedet.Væsentlige ingredienser til blackcurrant gelé med gelatine til vinteren
- frisk sort currant -0, 5 kg
- sukker - 0, 5 kg
- vand 250 ml
- citronsaft - 2 tsk.
- gelatine - 15 g.
Steg-for-trin instruktion til opskriften på gelé med sort vin og gelatine til vinteren
- Processen med at indsamle korender er ret besværlig, så ofte for at accelerere det, bærer rive sammen med kviste. Derfor er den første ting at begynde med at rengøre og vaske bær. For at gøre dette skal du fjerne kvistene og hæld derefter bærene i flere timer med koldt rent vand. Når alt strøget går op, skal du forsigtigt fjerne det for ikke at beskadige vinranden og igen skylle under rindende vand. Tørre haler skal afskåret og lidt tørrede bær på et håndklæde.
- Klem nu citronsaften ind i riven og sov i søvn med sukker, lad i 2-3 timer. I løbet af dette tidsinterval vil det godt lade saften og sukkeren næsten smelte helt.
- Tilsæt vand, rør og sæt på komfuret. Vi skal bringe blandingen til kog og samtidig blande sig konstant, så massen ikke brænder.
- Når kruset koger, reducer ilden, fjern skummet. Kog i 5-7 minutter. Derefter tilsættes tør gelatine og fortsæt med at omrøre intensivt indtil fortykkelsen af massen.
- Så snart vinløget bliver tykt og viskøst, fjerner vi det fra pladen. Du kan også tjekke, om en godbid er rede med en frosset tallerken eller tallerken. Det er nok at holde et par minutter i en beholder i fryseren, og slip derefter en lille gelé på den. Hvis det holder formen godt og spredes ikke, er geléen klar. Det er kun at pakke det i små sterile krukker og kork. Efter køling helt op og ned, gemmer vi en godbid i køleskabet.
Delicious gelé til vinteren af sorte og røde aske - simpel trin-for-trin opskrift
Denne version af lækre gelé til vinteren er lavet af to sorter af vinrød - rød og sort. Denne opskrift er særligt relevant, hvis der er et par forskellige bær tilbage efter at have slået hovedparten af vindehøsten. Sådan tilberedes en lækker gelé til vinteren fra rød og sort currant læses i en simpel trin-for-trin opskrift nedenfor.Nødvendige ingredienser til en lækker gelé til vinteren af sorte og røde vinmarker
- rødbærer - 1 kg
- sort currant - 1 kg
- sukker - 0, 6 kg
- vand
Steg-for-trin instruktion til en simpel geléopskrift til vinter med sorte og røde vinløg
- Vi begynder med vask af bær. For at gøre dette kombinerer vi de to sorter sammen og skylles grundigt, fjern kvist og stilke. Vi smider det tilbage i en kolander og venter til det overskydende vand afløb.
- Forberedt på denne måde er vinranken fyldt med koldt vand, så det helt dækker bærene. Vi sætter på ilden og begynder at lave mad, omrøring lejlighedsvis.
- Når bærene begynder at udskille saften (vandets farve bliver intens), fjern fra pladen og spænd væsken. Kogte bær kastes på gasbind og klemmer ud saften, som tilsættes til hovedvæsken. Forlad en dag under låget.
- Den næste dag sætter vi citronsaften til at lave mad på en langsom ild. Vores opgave er at koge det om to gange.
- Omrør sukker, og fortsæt med at koge til klar - sirupen skal blive tyk.
- Vi hældes varm currant gelé langs de sterile krukker og vri capsene. Udført!
Enkel gelé fra solbær til vinteren - trin for trin instruktion
Som praksis viser, jo enklere opskrift, jo mere populær er parret. Med hensyn til den næste enkle billet af sorte vinløg til vinteren med trinvise instruktioner, fungerer denne regel uden tvivl. Det er baseret på kun to ingredienser - æblejuice og sukker. Sådan tilberedes en simpel gelé fra solbær til vinteren i trin for trin instruktioner nedenfor.Nødvendige ingredienser til simple gelé fra sorte bær til vinter
- krus - 1 kg
- sukker - 600 gr.
- vand
Steg-for-trin instruktion til en simpel gelé opskrift med sort currant til vinteren
- Den vaskede vinrør rengøres fra tørre pediceller og tørres let på et håndklæde.
- Ved hjælp af en blender skal du melde riven til en mos. Skift forsigtigt massen i gasbind, foldes i 3-4 lag og presser saften.
Til noten! Hvis bælgmassen er meget tyk og dårligt presset, kan du tilføje 100 ml varmt vand og blande. Sådan en fortyndet vinbær vil være meget lettere at aflevere saften.
- Klar saft fortyndet med vand i et forhold på 2: 1 og sæt det på komfuret. Efter kogning reducere varmen og fortsæt med at koge saften i halvdelen.
- Fjern gryden fra pladen og dæksel med sukker. Rør til sukker er helt opløst. Hæld straks varm sirup på sterile krukker og tilstopp dem. Efter helt nedkøling under et varmt tæppe overfører vi krukkerne til opbevaring på et køligt sted.
Hurtig gelé fra solbær uden madlavning til vinteren - opskrift trin for trin
Ønsker du den hurtigste og nemmeste opskrift på at lave velsmagende og hoved megapole gelé fra solbær uden madlavning til vinteren? Så straks vedtage følgende opskrift. På trods af at hurtig gelé fra solsvin til vinteren uden madlavning er forberedt, viser den sig meget tyk og opbevares i lang tid.Nødvendige ingredienser til hurtig gelé fra solbær uden madlavning til vinteren
- sort currant -1 kg
- sukker - 1, 5 kg
Steg-for-trin instruktion til hurtig gelé med sort currant uden madlavning til vinteren
- Så min vinrød og sorteret. Vi skærer alle de tørre blomsterblokke med en saks. Spred ud på et håndklæde og tørrer.
- I små portioner passerer vi en gang gennem en elektrisk kødkværn. Hvis du har en almindelig kødkværn, er det bedre at springe over to gange to gange. Du kan også male bærene med en nedsænkningsblender.
- Den resulterende masse med saft skal fyldes med sukker og blandes godt og forlade i en time. I slutningen af denne tid blander vi bærmassen igen godt og sørger for, at alt sukker er helt opløst.
- Vi overfører vægt på rene og nødvendigvis sterile krukker. Top med en dråbe 1-2 cm sukker, for at danne en sukkerplug, der beskytter mod skimmel. Du kan også klippe en cirkel papir og suge den i alkohol, og så er den allerede tørret op under geléet.
- For at skrubbe vinde efter vinteren efter blokering er ikke nødvendig, overfører vi det simpelthen til et køligt sted.
Enkel opskrift gelé kold metode til sort vinmark for vinteren, trin for trin
Da der er meget pektin i sort currant, er det ofte lavet af det til kold gelé til en ret simpel opskrift. For at en sådan vinrød fortyndes og erhvervet den korrekte konsistens, er det nødvendigt at holde det i en uge - det andet i solen. Alle detaljerne i præparatet i en simpel geléopskrift ved en kold metode til solsvin til vinteren er lavere.Væsentlige ingredienser til en simpel geléopskrift ved en kold metode til solbær til vinteren
- solbær juice - 2 kopper
- granulat - 600 gr.
Steg-for-trin instruktion til en opskrift på gelé, tilberedt på en kold måde, fra vinranken til vinteren
- For det første er proceduren standard: Vi skrælder bessen, fjern overskydende og min. Vi opløses på et papirhåndklæde, foldet i flere lag.
- Så skal du trække saften fra bærene. Du kan f.eks. Springe brasen flere gange gennem en kødkværn og klemme gennem gasbind, brug en saftpresser eller blender. Det er også muligt at overlive bær med en sædvanlig crush for kartoffelmos.
- Klar vinbärsjuice hældes i en dyb beholder og i små portioner hældes sukker. Vi omrører indtil alt sukker er helt opløst i saften.
- Efter at du har brug for at hælde vinssirup på sterile krukker, og topdæksel med papir og tæt binde med en tråd.
Vigtigt! Til denne geléopskrift bør krukker kun steriliseres ved en tør metode - i en ovn eller mikrobølgeovn. Sterilisering med kogende vand efterlader fugt på glasset, som kan føre til dannelse af skimmel i fremtiden.
- Vi sætter krukker med vinrød på en solrig vindueskarm og lader i 1-2 uger. Takket være solen vil delikatessen få sin gelélignende konsistens. Når vi opbevarer gelé i køleskabet.