Om Gurabia's opskrift er peberbrød fra orientalsk køkken. Jeg kan ikke sige, hvilket land de kommer fra, for hverken i opskrifterne eller på internettet er der ingen præcise oplysninger om denne sødme. Faktisk er gurabis ret enkle at forberede, tager ikke meget tid og består også af de produkter, der ofte findes i ethvert køkken. Dejgurabii bliver sand med en behagelig honningsmag. Det skal også bemærkes, at der i midten af hver peberbrød er der en møtrik, dejen, under hvilken man efter afkøling af gurabien forbliver blødere end ved kanterne af bagningen. Hvad angår møtrikken selv, er der frihed til valg og et sted for personlige præferencer. I stedet for en valnød kan du sætte andre, for eksempel: hasselnødder, jordnødder, cashewnøtter, mandler eller endda forlade et sted for bær eller chokolade.
ingredienser:- Hvede mel 3 spsk.
- Honning 200g
- Smør 250 g
- Æg kylling 1 stk.
- Sukker 1 el.
- Valnød 50 g
- Trin 1 Hovedbestanddelene: mel, sukker, honning, æg, smør og valnødder.
- Trin 2 Bland olien opvarmet til stuetemperatur, æg, sukker, honning og mel.
- Trin 3 Bland dejen.
- Trin 4 Vi danner små bolde fra testen.
- Trin 5 Klem ballerne let og fra bunden.
- Trin 6 I midten af hver bold gør vi en uddybning.
- Trin 7 Sæt en møtrik i hullet.
- Trin 8 Sæt gorabien på en forolieret bakke og sæt ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
- Trin 9 Gurabi klar.