Halva - den mest populære sødme i Østhalva er den mest populære østlige sødme. Den er lavet af sukker, frø eller nødder. Hjemstedet for denne dessert er Iran, og i oversættelse fra arabisk halva betyder "sødme". Der er mange måder at lave mad og opskrifter til halva: gulerods halva, halvpasta, halve pistacienødder, halva fra majs, halva med honning, peanut halva, halva fra sesam, fra kartofler, hirse og dette er ikke en komplet liste over sorter af denne fantastiske dessert. Halva er ret højt i kalorier på grund af dets proteiner, fedtstoffer og vegetabilske fibre, men i moderation er det godt for helbredet. I dag til din opmærksomhed halva fra solsikkefrø. Smagen af denne halva er kendt for os fra barndommen. Forbered hjemmelavede halva, og hun vil på sin side give dig en energioplysning hele dagen og en uforglemmelig duft af stegte solsikkefrø.
ingredienser:- Frø af solsikke 400 g
- Hvedemel 200 g
- Vand kogt 125 ml
- Solsikkefineret olie 125 ml
- Sukker 125 g
- Trin 1 For at gøre halva har vi brug for: hvedemel, sukker, vand, solsikkeolie (hvis du vil have en mere udtalt aroma af solsikkefrø i halva, kan du tage uberørt smør).
- Trin 2 Skræl solsikkefrøene i en tør stegepande. Periodisk omrøring, steg til gylden. Frø hældes i en plade og afkøles.
- Trin 3 Derefter i samme stegepande gør det samme med mel.
- Trin 4 Stek melet til guld.
- Trin 5 Frøene males i en kaffekværn og blandes med mel.
- Trin 6 Dernæst fremstilles sukkersirup. Vi lægger vand i panden på ilden. Tilsæt sukker. Rør og kog indtil det tidspunkt, hvor sirupen begynder at fortykke lidt. Tilsæt sirup og olie til den knuste blanding.
- Trin 7 Bland godt, læg alle tilgængelige støbeforme og send det til fryseren i 5 timer.
- Trin 8 Tag formularen ud, halv klar til te!