- mel - 2 1/4 kopper
- bagepulver - 1 tsk
- sodavand - 1 tsk
- jord kanel - 1 tsk
- krydderier til græskarpai - 2 teskefulde
- salt - 1/2 tsk
- blødgjort smør - 1/2 kop
- sukker - 1 glas
- brunt sukker - 1/2 kop
- Græskarpuré - 1 glas
- æg - 1 stk
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- hvide chokolade chips - 1 1/2 kopper
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Tilsæt mel, bagepulver, sodavand, kanel, krydderier til græskarpis og salt i en stor skål. Bland med en gaffel, indtil alle ingredienser blandes sammen. Sæt til side. 2. Bland smør og sukker i en medium skål sammen med en elektrisk mixer i flere minutter. 3. Tilsæt græskarpuré, æg og vanille ekstrakt. Bland grundigt indtil glat. 4. Tilsæt langsomt flødeblandingen til melblandingen og bland godt sammen, indtil der opnås en homogen masse. 5. Tilsæt chokoladechips og bland forsigtigt, pas på at ikke beskadige dem. 6. Sæt dejen i køleskabet i mindst 20 minutter. 7. Brug en ske eller skål til at sætte dejen på et bageplade foret med pergamentpapir. Bages kiksene i 10-12 minutter i en forvarmet ovn. Lad afkøle i et par minutter på et bageplade og server.
Serveringer: 36