- mel - 1 1/2 kopper
- salt - 1/2 tsk
- sodavand - 1/2 tsk
- blødgjort smør - 1/2 kop
- brunt sukker - 1/4 kop
- granuleret sukker - 1/4 kop
- æg - 1 stk
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- chokoladepasta Nutella - 1 kop
- usaltet smør, stuetemperatur - 6 stk. skeer (fløde)
- sukkerpulver - 1/2 kop (fløde)
- vanilleekstrakt - 1 tsk (fløde)
- fløde af marshmallow - 3/4 kopper (fløde)
- chokoladepasta Nutella - 1/2 kop (fløde)
1. Forbered cookies. Forvarm ovnen til 190 grader. Fyld bageplade med silikone tæppe eller pergamentpapir. Rør melet, salt og sodavand sammen i en lille skål. Sæt til side. Pisk smør og sukker sammen i en stor skål med en blander. Tilsæt ægget og pisken. Tilsæt chokoladepastaen til Nutella og bland godt. Rør med vanille ekstrakt. Tilsæt melblandingen og bland til en homogen konsistens er opnået. 2. Ud fra de opnåede prøver danner små bolde med hver ca. 1 spsk dej. Læg kuglerne på et bageplade i en afstand af 5 cm fra hinanden. 3. Tryk forsigtigt ned hver bold med en gaffel først til den ene side og derefter til den anden. 4. Stænk småkagerne let med sukker. Bages i 10 minutter. Lad afkøle helt inden påføring af cremen. 5. For at lave en creme blandes et smør og sukkerpulver sammen i en skål med en blander. Rør med vanilleekstrakt og en knivspids salt. Tilsæt cremen fra marshmallow og nutelle, visp indtil glat. Hvis cremen er for blød eller flydende, tilsæt mere pulveriseret sukker. Smør halvdelen af kagerne med fløde, brug 1-2 spsk for hver, og dækk derefter den resterende halvdel af konditoren med toppen.
Serveringer: 5-10