- Laks - 1-1.300 Kilogram (Du kan bruge enhver rød fisk)
- Sojasauce - 1/3 kop (Du skal bruge to flere skeer sojasaus til at smøre fiskens hud.)
- Maple sirup - 1/2 kop (I stedet for ahornsirup kan du bruge flydende honning, for eksempel boghvede.) Nogle af siruperne vil smøre fiskens hud.
- Sort friskmalet peber - - Til smag
1. Skyl laksene i lige stykker, hver 200-220 g 2. Mål og bland 1/3 kop ahornsirup (eller flydende honning) og sojasovs 3. I en passende skål marinerer laksstykker i en marinade af sirup og soja sauce. Anbring i køleskab i 10-15 minutter. 4. To skeer sojasaus og 1/4 ahornsirup (honning), varm i gryden, bringes til fortykkelse og fjern fra varme. 5. Vælg laks fra køleskabet, peber hvert stykke med friskkogt peber. 6. Smør grillen med solsikke eller olivenolie (du kan bruge et håndklæde til at gøre dette), så fisken ikke holder fast. Læg stykkerne på risten (skinnet op) og bages på grillen. 7. Efter tre minutter skal du skrue laksene og hælde saucen. 8. Efter yderligere to minutter, drej bitene af fisk igen og hæld saucen. Bages i et par minutter. 9. Server laks med citron eller, hvis det ønskes, med en grøn salat. God fornøjelse!
Serveringer: 6