- Kyllingebryst - 1 stykke (jeg havde det klar)
- Ristet ingefær - 1 tsk
- Hvidløg - 2 tænder
- Kinza - 1 stk (bundt)
- Frisk Pekingkål - 1 stk
- Agurk - 2-3 stykker
- Gulerod - 1 stk
- Nødder - 100 gram (nogen bedre jordnødder)
- Lime - 1/2 stykker
- Sukker - 2 Art. skeer
- Vineddike - 1 st. en skefuld
- Chili peber - 1 stk
- Sojasauce - 1 st. en skefuld
- Mint - 1 stk (bundt)
Forbered alle nødvendige ingredienser. Alle ingredienserne er skåret og makuleret som i det foregående billede, og derefter blandes de hakkede blade af koriander, mynte, kål, agurk, ristede gulerødder på en gennemsnitlig rist, i en bekvem dyb skål. Rør hakket til den tilberedte kylling (den kan koges eller steges). Tilsæt kyllingen til grøntsagssalat. Dernæst lav en dressing til en salat. For at gøre dette, vil vi i en separat skål blande ingredienserne. Til at begynde med, sæt sukker i skålen. Hæld derefter i eddike. Hæld lidt sojasovs og læg finhakket varm peber. Klem ud saften af halve kalk og bland det grundigt, indtil sukkeret opløses helt. I salat sætter vi revet ingefær, fint hakket hvidløg, nødder. Vi klæder salaten med sauce, blandes, spredes ud på tallerkener og serveres til bordet. Bon appetit!
Serveringer: 4-5