Kyllingelever med grøntsager i gryder Townspeople koger sjældent hjemme hos retter fra noget slagteaffald. Men i landsbyer og landsbyer, hvor næsten hver gård har husdyr, giver slagteaffaldene mulighed for at diversificere familiemenuen markant. Husk i det mindste utroligt duftende saltison og kolde, saftige tærter med lever, stegte kyllingegribber, som behandlede dig i barndomsmormor. Nu i mode er vende tilbage til gamle traditioner, god ernæring, sund livsstil. Men vi tilbyder dig en opskrift på kyllingelever med grøntsager i potter slet ikke, men fordi det virkelig er en meget velsmagende skål, der kræver minimal indsats under madlavning. Eventuelle retter kogte i keramiske potter har en særlig appel. Måske har vi stadig en arvelig hukommelse af de tidspunkter, hvor al maden blev kogt i ovne i lignende potter og potter. Ja, og faktisk er denne mad meget lækre end den, vi plejede at bruge mellem sagerne hver dag. En kyllingelever med grøntsager i henhold til denne opskrift bliver nødt til at smage for alle og tvinger igen til at føle og huske de glemte fornemmelser af barndommen, ferier i landsbyen og bedstemorens pleje.
ingredienser:- Kyllingelever 500g
- Gulerod 1 stk.
- Løg 2 stk.
- Peber sød 2 stk.
- Kartofler 6 stk.
- Sure fløde 6 el. l.
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Peber sort jord 4 knivspids
- Salt 4 knivspids
- Trin 1 For at forberede fadet, tag kyllingelever, gulerødder, løg, peberfrugter, kartofler, creme, krydderier og vegetabilsk olie. Den angivne mængde produkter beregnes på 4 gryder med et volumen på 600 ml.
- Trin 2 Vask grøntsagerne godt, gran gulerødderne på et stort rist, skær løgene i tynde halvringe, skar de sød peber i strimler.
- Trin 3 Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.
- Trin 4 Kyllingelever vaskes og skæres i små stykker.
- Trin 5 I bunden af hver gryde hældes i 1-2 spsk vegetabilsk olie, og tilsæt derefter en knivløg løg, gulerødder og paprika.
- Trin 6 Sæt derefter lidt af leveren og tilsæt salt og sort jord peber.
- Trin 7 Det næste lag er kartofler.
- Trin 8 Så grøntsager - løg, gulerødder og peberfrugter og lever, som igen lidt salt og peber.
- Trin 9 Tilsæt 1-2 spsk cremefløde på toppen.
- Trin 10 Luk gryderne med låg og bages i en forvarmet ovn til 180 ° C i 50 minutter. Så kontroller om parat - hvis kartoflerne let kan gennemboret med en kniv, er parabolen klar.