- Grønne løg - 3 stk
- Tomater - 2 stykker
- Salt, peber - - Til smag
- Olivenolie - 1 tsk
Salat fra grønne løg og tomater er en af mine foretrukne sommer salater. For mig er der intet at tilføje til denne salat i denne salat - kun to ting er nok til at gøre et godt resultat i summen. Juicy kødfulde tomater, sprøde friske grønne løg, en lille olivenolie - og for lykke er der ikke noget andet nødvendigt. En perfekt kombination af ingredienser, der ikke kræver nogen tilføjelser. Salat fra grønne løg og tomater er universel, det kan sikkert serveres på en side skål til en række retter - det vil være lækkert. Opskriften på salat fra grønne løg og tomater er ekstremt enkel: 1. Vask den grønne løg godt, og hugg det fint. 2. Vi vasker også tomaterne og skar i skiver af vilkårlig størrelse (jeg kan lide større) uden skrælning. 3. I en salatskål blander vi grønne løg og tomater, vi fylder hele med olivenolie, salt og peber efter smag. Rør - og en salat med grønne løg og tomater er klar til at tjene! ;) Bon appetit!
Serveringer: 2