Fløde af svin med sojasovs Dette er en af de opskrifter, der opstår under madlavning, for sikker på at du ofte har fået dig selv til at tænke: "Og hvad hvis du tilføjer ..." - Når resultatet er godt, gentager det sig selv og bliver en favorit, så det er meget svært Husk, hvor du fik denne eller den samme opskrift. For at lave svinekød med løg i marinade fra sojasovs, skal du tilføje en rød tørvin eller vineddike, som vil give den nødvendige surhed. For at kødet ikke skal være tørt, bør marinade fra sojasovs og eddike tilsættes, efter at den er lagt i sin egen saft. Generelt har denne ret en ret harmonisk smag - aromatisk blødt og saftigt kød med næsten marinerede søde løg - prøv det!
ingredienser:- Svinekød 500 g
- Løg 300 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 5 spsk. l.
- Paprika søde jord 1 tsk.
- Hvidvineddike 30 ml
- Sojasovs 3 ss. l.
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 For at gøre svinekød i marinade fra sojasovs skal du bruge: svinekød, løg, madolie, paprika, vineddike (9%), sojasovs og salt.
- Trin 2 Skær svin over fibrene i små stykker.
- Trin 3 Strø med paprika, salt mindre end normalt (husk at sojasovsen indeholder en masse salt), rør og lad i 5 minutter.
- Trin 4 Vi sender kødet til stegepanden med den opvarmede olie og omrøres stegt over medium varme, indtil saften begynder at udledes, ca. 5 minutter.
- Trin 5 Når svinene begynder at udsende saften, dækkes det med et låg og reducerer varmen lidt.
- Trin 6 På dette tidspunkt forbereder løget - klipp det i halve ringe.
- Trin 7 Efter 20 minutter, når kødet bliver blødt nok, vil den saft, der er skilt ud, fordampe og stykkerne begynder at rødme, tilsæt 2 spsk. l. vineddike og 3 spsk. l. sojasovs, rør, dæksel og steg 3 yderligere minutter.
- Trin 8 Derefter tilsættes løget, rør og fortsæt stegning under låget, omrør lejlighedsvis, indtil løget bliver gennemsigtigt gyldent (ca. 5-7 minutter).
- Trin 9 Forbered det færdige parabol varmt med din yndlingsret, sprinkler med hakkede urter.