En stor gulerod Salatens navn taler for sig selv - en salat med gulerødder og i form af en stor gulerod. Salat bliver rig, elegant, det er værd at dekorere det festlige bord! Gulerødder tager en meget stor, saftig, frisk, svinekødtunge til at koge, indtil de er kogte i saltvand, majones kan bruges som køb eller hjemmelavet, og vagtelæg kan erstattes med kylling. Lækker salat, jeg anbefaler!
ingredienser:- Gulerod 1 stk.
- Kartofler 6 stk.
- Svinekotelet 220 g
- Æggevarv 10 stk.
- Grønløg 1 flok
- Persille frisk 0,5 gok
- Mayonnaise 300 g
- Solsikkefineret olie 75 ml
- Sesam hvid 0,5 spsk. l.
- Sesam sort 0,25 g
- Salt 0,5 tsk.
- Peber sort jord 3 knivspids
- Trin 1 For at forberede en gulerodssalat har vi brug for følgende ingredienser: Kogt svinekotelet, kartofler, vagtelæg, store gulerødder, mayonnaise, grønne løg og persille, salt, sort peber, hvid og sort sesam, raffineret solsikkeolie.
- Trin 2 Kog kartofler, æg, svin tungen (hvis du har en rå, forsøger jeg altid at koge på forhånd, da det er kogt i lang tid), vi renser dem.
- Trin 3 Pork tungen er skåret i små terninger.
- Trin 4 Skær den grønne løg i tynde ringe.
- Trin 5 Slib æggene.
- Trin 6 Gulerødder gnides på en stor rist og steges indtil blød på solsikkefineret olie. Gulerødder skal aldrig brændes og brændes, det skal bare blive blødt.
- Trin 7 Sæt det første lag revet kartoffel på en flad oval skål. Vand kartoffellaget med mayonnaise, tilsæt noget salt, peber.
- Trin 8 Læg det andet lag af skiverne grønne løg.
- Trin 9 Hæld løget med mayonnaise, læg det på et lag skivet svin tun.
- Trin 10 Vand med maoynez, også en lille peber.
- Trin 11 Det næste lag er de knuste æg, og på dem spredes de afkølede stegte gulerødder (forsøger at forlade olien i stegepanden), vi danner "gulerod", så gulrotlaget jævnt dækker salaten.
- Steg 12 Stænk salaten med hvid og sort sesam, lav en roset af gulerodsløv fra en halv flok persille og lad salatbrygget i ca. 1 time serveres til bordet!