Kylling gyldne koteletter Jeg foreslår at lave mad meget interessante kylling koteletter. De indeholder ikke i deres sammensætning ingen mel, ingen stivelse, ingen våd bun. Særlige koteletter er, at næsten halvdelen af kødets vægt består af grøntsager - løg og gulerødder. På grund af det faktum, at gulerødderne ristes, før de tilsættes til jorden kød, giver det sin karoten til olien. Som følge heraf erhverver koteletterne en meget smuk gylden farve. Tilstedeværelsen af kefir og sennep i kødmasse gør koteletterne mere følsomme, saftige og krydrede. At lave sådanne kødstykker simpelt og hurtigt. Jeg tror, at de vil tage et værdigt sted i mange husmøders notesbøger.
ingredienser:- Kyllingefilet 300 g
- Gulerod 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Æg kylling 2 stk.
- Solsikkefineret olie 80 ml
- Salt 0,5 tsk.
- Sort peberpulver 1 g
- Sennep 1 el. l.
- Kefir 3 sl. l.
- Trin 1 For at forberede kyllingekoteletter med gulerødder og løg, skal vi have kyllingefilet, gulerødder, løg, æg, solsikkeolie, kefir, sennep, salt, peber.
- Trin 2 Vask fileterne, tør med papirhåndklæder, finhak.
- Trin 3 Tilslut kyllingefilet til hakket sennep, kefir, salt, peber.
- Trin 4 Skær løget i små terninger og steg på 2 spsk vegetabilsk olie, indtil det er klart.
- Trin 5 Tilsæt de ristede gulerødder på en stor rist, bland og steg i endnu 1 minut.
- Trin 6 Tilsæt løg-gulerodsblandingen til jordkødet.
- Trin 7 Tilsæt æg og bland godt.
- Trin 8 Saml kødmassen med en spisesked og steg i en stegepande med vegetabilsk olie på begge sider.
- Trin 9 Du kan servere sådanne koteletter både koldt og varmt.