- vand, bouillon - 1,5 liter
- kartofler - 2-3 stykker
- gulerod - 1 stk
- løg - 1 stk
- havregryn - 0,5 kopper
- salt, peber - 1 Til smag
- greens - 1 Til smag (hakket)
- Smør - 1 Art. en skefuld
1. Mine og ryd alle grøntsagerne. Separat, mine greens, lad det flyde godt og ikke skære meget fint. 2. Skær kartofler i mellemstore terninger, gulerodsstråler eller mindre terninger, løg - så lille som muligt. 3. Vand eller bouillon koges. I kogevæsken kaster vi olie, så falder vi i søvn med kartofler, gulerødder og løg. Solim og bland. Kog i ca 7-10 minutter. 4. I suppen, hæld havregryn, bland, prøv igen suppen til salt og kog den på medium varme i yderligere 10 minutter. 5. Skålen er klar. Det er tid til at hælde på plader, dekorere med grønne og kalde dit hjem til bordet!
Serveringer: 4