Havtornet sirup

Først tager vi tornet, rengør det af affald og skyl det grundigt. Med hjælp fra Køkken Ingredienser:

• Seabuckthorn - 2 Kilogram
• Sukker - 1 Kilogram

instruktioner

Først tager vi tornet, rengør det af affald og skyl det grundigt. Ved hjælp af en fødevareprocessor sno vi de vaskede bær. Den opnåede havtornetmasse filtreres to gange gennem en sigte. Det viser sig, her er en sådan havtornsjuice. I denne saft tilføjer vi alt vores sukker, blander det godt og sætter det på et køligt tørt sted for en dag. Ca. hver anden time er det ønskeligt at blande massen for at sukkeret opløses bedre. På en dag, når sukkeret opløses i havtornsjuice, kan du hælde havtornsirupen til bankerne og sende til opbevaring. Havtornet sirup forberedt til denne opskrift kan opbevares i op til et år.

Serveringer: 5-6