Symptomer i tilfælde af sygdom.
Gallsten sygdom er en sygdom, hvor dannelse og deponering i galdeblæren og galdekanaler, såkaldte sten, bliver mulig. Der er mange årsager til denne sygdom. Dette og krænkelsen af korrekt ernæring, stofskifte, genetisk prædisponering for sygdommen, obstruktion af galdevejen, infektion. Som et resultat af ovennævnte årsager bliver dannelsen af galdesten mulig på grund af en ændring i dets fysisk-kemiske egenskaber. Hvis sygdommen varer i lang tid, er fremkomsten og udviklingen af betændelse i galdekanalerne mulig. Sten i galdeblæren og kanalerne er opdelt i kolesterol, pigment, pigment-kolesterol, kalkholdigt og komplekst (kombineret).
Gallsten sygdom manifesterer sig på forskellige måder: angreb af leverkolik (alvorlig smerte som følge af stenbrud), diarré, kronisk smerte osv.
Store sten i galdeblæren bidrager til dannelsen af tryksår på dets vægge. Dette er farligt, fordi der kan være en sammenbrud af blærens væg med frigivelsen af den inficerede galde ind i maveskavheden. Dermed dannelsen af abscesser og peritonitis - betændelse i peritoneum. Hvis galdeblærenes livmoderblok er blokeret i lang tid, stagner galgen og dens suppuration opnås. Når stenen er blokeret af den fælles galdekanal, kommer galdepigmenter ind i blodet, hvilket resulterer i mekanisk gulsot og gulning af patientens hud.
Ernæring i tilfælde af sygdom.
Ernæring for kolelithiasis bør først og fremmest spare og beskytte mave-tarmkanalen mod mekaniske, kemiske og temperaturmæssige effekter. For at opnå denne effekt skal retterne tilberedes ved hjælp af speciel kulinarisk behandling, og nogle fødevarer skal generelt fjernes fra kosten. Nogle gange bidrager kun en terapeutisk kost til forbedring af patientens tilstand: smerte, diarré mv. Falder.
Det er nødvendigt at fjerne mad og fødevarer indeholdende stoffer, der irriterer mave-tarmslimhinden: peberfrugter, krydderier, sennep og saucer, hvidløg, radise, radise. Det er også nødvendigt at udelukke ufordøjelige produkter, såsom fede fisk, pølser, fåre- og oksekødsfedt, svinefedt, røget, saltet, fedt bouillon. Det er også nødvendigt at fjerne konfekture fra kosten, da de indeholder kaffe, kakao og chokolade, som kan forværre.
Det er uønsket at spise rugbrød, bælgplanter, fordi de har grov fiber i deres sammensætning og som følge heraf bidrager til flatulens (øget gasdannelse).
Hvis det er muligt, bør det udelukkes fra kost af kolde drikke og retter. De forårsager spasmer i galdeblæren, kanaler og intensiverer smerten.
For at forberede mad til kolelithiasis bør fødevarer, der er rige på lipotrope stoffer, anvendes, da de hjælper med at fordøje fedtstoffer. Disse omfatter torsk og godt gennemblød sild. Fra andre fisk er det godt at bruge en fedtfattig flod. Kødretter fremstilles også lavt fedt, oksekød eller kylling.
Meget nyttige surmælksprodukter - skummetmælk, cottage cheese, kefir. Cottage cheese, forresten, indeholder en lipotrop produkt - kolin, som hjælper fordøjelsen. Sourcreme kan indtages i små mængder og nødvendigvis fedtfri. Fedtstoffer af animalsk oprindelse skal fjernes, og brug vegetabilsk og smør. Æg i to former - omelet og kogt blødkogt. Korn indeholder også lipotrope stoffer (boghvede og havregryn), så de anbefales til ernæring. Du kan også inkludere ris og semolina. I kosten skal være til stede grøntsager, frugter, bær af ikke-sure sorter: gulerødder, vandmelon, græskar, melon. Fra slik kan du marmelade, honning, syltetøj og pastille.
Undgå stegning ved madlavning. Klare måltider skal være bløde og halvvæske. For at opnå denne effekt fremstilles tallerkenen ved hjælp af speciel behandling - det er dampende, kogende, mashing i puree.
For at opnå maksimal effekt ved behandling af kolelithiasis skal der tages særlig hensyn til diætregimet. Spis fem gange om dagen i små portioner og strengt i tiden - i samme tidsinterval.