- Oksekødhakket - 500 gram
- Bue - 1 stk
- Æg - 1 stk
- Soltørrede tomater - 6 stk
- Spidskommen - 1 tsk
- Cayenne peber - 1/4 teskefulde
- Boller - 4 stk
- Hård ost - 50 gram
- Sennep - 1 st. en skefuld
- Ketchup - 3 st. skeer
- Salat - 50 gram
- Salt - - Til smag
1. Skræl og finhak løgene. Skivede soltørrede tomater. Boller skåret i halve og brunet i brødristeren eller i ovnens side af skæret. Bland forcemeat, løg, æg, tomater, spidskommen, cayenne peber i skåle og bland godt med hænderne. Opdele blandingen i 4 dele og form rund koteletter. Det er godt at strække dem, så de ikke falder fra hinanden under madlavning. For at gøre dette kan du sætte dem i køleskabet i en time før madlavning. Forvarm grillen til medium. Kog patties på grillen i 5-8 minutter på hver side. Forvarm grillen til maksimum, oven på koteletten sættes osten og stænk let med cayenne peber og kog i 2 minutter. 2. Bland ketchup og sennep, og sæt på toppen af hver kotelet på en skefuld blanding af ketchup og sennep. Fra oven sættes et salatblad og sætter det hele i en skåret bolle. Send straks til bordet.
Serveringer: 4