Vi koger magert majones. Ingen bestrider fordelene ved valnødder. Dette er ikke kun en lækker godbid, men også en solid fordel for kroppen. Valnød hjælper med at styrke immuniteten, styrker leveren, hjertet, blodkarrene. Derfor anbefales valnødder til børn, ammende mødre, ældre mennesker såvel som for dem, der har lidt sygdommen og er i en periode med genopretning. Vær særlig opmærksom på valnødden og under den hurtige. Jeg foreslår, at du forsøger at lave en lækker og duftende magert nutty mayonnaise. Det vil være en glimrende tilføjelse til magert salater!
ingredienser:- Nødder valnød 1 spsk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 100 ml
- Salt 1 g
- Sort peberpulver 0,5 g
- Sukker 1 g
- Sennep 1 tsk.
- Citronsaft 1 el. l.
- Vand 5 el. l.
- Trin 1 Til fremstilling af magert nødmayonnaise har vi brug for solsikkeolie, valnødder, vand, citronsaft, salt, peber, sukker, sennep.
- Trin 2 Møtrikker eller slib med en blender.
- Trin 3 Tilsæt salt, peber, sukker og sennep.
- Trin 4 Tilsæt 1-2 spsk vand. God slib.
- Trin 5 I små portioner gnides solsikkeolie i møtrikblandingen.
- Trin 6 Når alle solsikkeolie er tilsat til nødderne, tilsættes en spiseskefuld vand, godt gnidning.
- Trin 7 Massen bliver hvid. Vand kan tilsættes mere eller mindre og derved regulere den ønskede tæthed af mayonnaise.
- Trin 8 Færdig majones.