Bøfhjerte i sur creme Hjertet, stuvet med creme, løg og gulerødder er et nærende og tilfredsstillende varmt andet kursus samt en velsmagende kødsalat i kølet form. Vandet i opskriften kan erstattes af en eksisterende bouillon. Hvis du har et kogt kogt hjerte, koges fadet meget hurtigt. Hvis det ønskes, tilsættes lidt tomatpuré og sæson med jord paprika sammen med creme fraiche.
ingredienser:- Oksekød hjerte 300 g
- Løg 1 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Sour Cream 120 g
- Vand 120 ml
- Salt hav 1 g
- Peber sort jord 1 knivspids
- Solsikkefineret solsikkeolie 2 spsk. l.
- Trin 1 Forbered de nødvendige grundlæggende ingredienser: løg, gulerødder, creme fraiche og forkogt oksekød, skåret i små terninger.
- Trin 2 Løg og gulerødder skal rengøres. Gulerødder - rist på en stor rist, løg - skåret i små terninger.
- Trin 3 Frisk løg og gulerødder let med vegetabilsk olie.
- Trin 4 Tilsæt det hakkede hjerte. Rør og hold i 3 minutter.
- Trin 5 Tilsæt creme fraiche og bland med vand.
- Trin 6 Hæld flommen med vand i en stegepande, tilsæt salt, krydre med sort peber og læg den under låget i 5-7 minutter.
- Trin 7 Du kan tjene både varmt og koldt.