Kødboller fra hakket kødboller er stegte eller kogte små kugler hakket kød (kød, fisk, grøntsager). En vigtig ingrediens i parabolen er brødkrummer, gennemblødt i mælk eller fløde. Det resterende brød, der medfører risiko for forringelse, skærer jeg i terninger og sammen med den næste bagning, eller i sig selv brænder i ovnen. De resulterende rusks anvendes som et tilsætningsstof til de første retter eller som en snack. Og også disse terninger slibes let af en kraftig blender i brødkrummet for at få brødkrummer af enhver form for slibning. Mælk eller fløde skal tages i en sådan mængde, at krummerne var helt dækket. Brugen af et æble og løg giver yderligere farver til den lækre palette, samt kødboller er juicier. For at bevare juiciness, jeg også zanonirovala kød bolde i mel. At bringe tilberedningen i ovnen holder form og integritet af kødboller.
ingredienser:- Oksekød hakket 200 g
- Hvede mel 2 spsk. l.
- Salt 3 g
- Krydder til kød 2 g
- Æg kylling 2 stk.
- Mælk 200 ml
- Apple 100 g
- Løg 140 g
- Breadcrumbs 100 g
- Svinekød 300 g
- Trin 1 Forbered forkød, brødkrummer, løg, æble, æg, mælk.
- Trin 2 Hæld brødet i brødet og lad det stå i 15 minutter for at svulme.
- Trin 3 Slib i en blender skrællet og groft hakket løg sammen med æblepulpet, huden og kernen skal fjernes.
- Trin 4 Klem de løg-æble masse overskydende saft og tilsæt puréen til fyldningen.
- Trin 5 Pisk æggene, tilsæt dem til de hævede brødkrummer.
- Trin 6 Sæt brødkrummer og æg i en fælles skål til hakket kød. Tilsæt salt, krydderier, krydderier og hænder omhyggeligt æltet hakket kød.
- Trin 7 Opret bolde på størrelse med en stor valnød. At sætte på parabolen, smurt med vegetabilsk olie. Sæt i køleskabet i 30 minutter.
- Trin 8 Sæt kulerne i melet.
- Trin 9 Kog bolde i vegetabilsk olie til ruddy tønder. Overfør til en brandsikker form.
- Trin 10 Tag ovnen i ovnen i ca. 20-25 minutter ved 170 ° C. Serveres varmt eller varmt.