Honningkage

Julepandekager Ifølge den gamle Pomor-tradition er julegranen altid blevet dekoreret ikke kun med hjemmelavede legetøj, bånd og klokker, men også med eget bagt peberkage i form af husdyr. Det blev antaget, at dette vil medføre en forøgelse af husdyr og dermed - og velstand i huset. Sådan peberbrød kaldes forskelligt: ​​hornene, roen, lammet, koen. I tidligere tider serverede disse glaserede peberkager-cookies ikke kun til dekoration og mad, de var vidunderlige legetøj til babyen. I dag er der lidt for hvem emnet for voksende kvæg på gården er relevant, så vi vil bage simple runde peberkager ifølge den gamle opskrift, især da de kan symbolisere velstand i form af ringemønter. Hvis du har lyst eller specielle forme, kan du selvfølgelig bage ægte rådyr, der repræsenterer geder og køer. Det er ligegyldigt. Det vigtigste er at være velsmagende, smuk og sjov. Efter alt, bage, og endnu mere så at male færdige kager med en flerfarvet glasur, tonet med bær eller grøntsagssaft - besættelsen er meget fascinerende. Det vil være glædeligt at deltage og voksne og børn. Hvis du vil hænge din peberkage på et juletræ, så glem ikke at lave huller til bånd foran bagningen.

Julepandekager Ifølge den gamle Pomor-tradition er julegranen altid blevet dekoreret ikke kun med hjemmelavede legetøj, bånd og klokker, men også med eget bagt peberkage i form af husdyr. Det blev antaget, at dette vil medføre en forøgelse af husdyr og dermed - og velstand i huset. Sådan peberbrød kaldes forskelligt: ​​hornene, roen, lammet, koen. I tidligere tider serverede disse glaserede peberkager-cookies ikke kun til dekoration og mad, de var vidunderlige legetøj til babyen. I dag er der lidt for hvem emnet for voksende kvæg på gården er relevant, så vi vil bage simple runde peberkager ifølge den gamle opskrift, især da de kan symbolisere velstand i form af ringemønter. Hvis du har lyst eller specielle forme, kan du selvfølgelig bage ægte rådyr, der repræsenterer geder og køer. Det er ligegyldigt. Det vigtigste er at være velsmagende, smuk og sjov. Efter alt, bage, og endnu mere så at male færdige kager med en flerfarvet glasur, tonet med bær eller grøntsagssaft - besættelsen er meget fascinerende. Det vil være glædeligt at deltage og voksne og børn. Hvis du vil hænge din peberkage på et juletræ, så glem ikke at lave huller til bånd foran bagningen.

ingredienser:

• Mel, hvede 300 g
• Flour rug 400 g
• Æg kylling 5 stk.
• Mælk 1 el.
• Honning 8 el. l.
• Sukker 6 el. l.
• Smør 50 g
• Kanelpulver 2 tsk.
• Jordnøddermus 2 tsk.
• Ginger dry 1.5 tsk.
• Soda 0,5 tsk.
• Sukkerpulver 8 el. l.
• Vand kogt 1 el. l.

instruktioner

• Trin 1 Til madlavning af peberfrugt tager vi rug og hvedemel, æg, sukker, honning, mælk, krydderier og smør.
• Trin 2 Kombiner begge typer mel, sodavand og krydderier: kanel, ingefær og muskatnød.
• Trin 3 Separate æggeblommer fra proteiner (vi behøver kun æggeblommer).
• Trin 4 Rist æggeblommer med 6 spiseskefulde sukker.
• Trin 5 Kombiner mælk, fløde og smør i en skål, der kan opvarmes.
• Trin 6 Alt varme op, indtil olien og honningen opløses helt i mælken, men lad den ikke koge.
• Trin 7 Tilsæt æggeblommer med sukker og mælk-honning blanding til de tørre ingredienser.
• Trin 8 Knæ en homogen elastisk dej.
• Trin 9 Rul dejen 1-1,5 cm tyk og klem peperkagerne ud med et glas.
• Trin 10 Dæk bagepladen med pergamentpapir og læg peperkagerne op i en afstand af 1 cm fra hinanden.
• Trin 11 Bages i en forvarmet ovn til 200 ° C i 12-15 minutter, indtil den er let rød. Færdige peberkager.
• Trin 12 Forbered glasuret ved at kombinere pulveriseret sukker og vand i en tyk pasta.
• Trin 13 Gennem den kulinariske taske anbring et vilkårligt mønster på peberkagerne og lad glasuret frøs i 20-30 minutter.