Hrenovuha

Peberrod vi renser fra huden og skæres i et ret stort halm. Det samme gøres med imbi Ingredients:

• Vodka - 3 liter
• Peberrod (rødder) - 400 gram
• Ginger (rødder) - 50 gram
• Peberkorn - - Til smag
• Carnation - - Til smag
• Honning - 3 Art. skeer

instruktioner

Peberrod vi renser fra huden og skæres i et ret stort halm. Det samme gøres med ingefær, kun den er skåret i mindre stykker. Vi sætter peberrod, ingefær, lidt krydderier og peberfrugter i en krukke. Kløver og peber kan ikke sættes, de er ikke nødvendige i hrenovuha - men jeg kan godt lide det mere. Vi fylder vodka med dåser. Vi fylder ikke alle - et eller andet sted 300 gram vi forlader, det er stadig nyttigt for os. Vi lukker krukken og sætter den på et køligt, tørt mørkt sted. For eksempel i et skab eller et skab. Efter 5 dage tager vi glasset ud fra pantryet. Hvis du insisterer længere, kan drikken blive for stærk :) Vi filtrerer den resulterende peberrod for at rydde det af alt, hvad vi tilføjede det. Vi hælder i en ren krukke. Hæld et glas hrenovuhi, rør vores honning i det og hæld det tilbage i krukken. Vi fylder de resterende 300 ml vodka, luk det igen og lad det være endnu en dag, hvorefter vi hælder på flasker og drikker :)

Serveringer: 20-30