Pandekager lavet af leveren

1. Rul leveren gennem en kødkværn. Sæt i en skål, tilføj slagteæg, mel og mol Ingredienser:

• lever - 0,5 kilogram
• æg - 2-3 stykker
• mælk - 2-3 Art. skeer
• mel - 5-6 Art. skeer
• Salt og peber - Til smag
• vegetabilsk olie - Til smag

instruktioner

1. Rul leveren gennem en kødkværn. Sæt i en skål, tilsæt slået æg, mel og mælk. Salt og peber efter smag. Bland godt. 2. Forvar den vegetabilske olie i en stegepande. Hæld den resulterende blanding i en stegepande i form af pandekager og steg til brun på den ene side. 3. Vend om og steg til færdig.

Serveringer: 4