Hummer med citron

Bring 12 kopper koldt vand og 2 spsk salt til kog. Tilsæt 2 til 4 hummer Ingredienser:

• salt - - Til smag
• hummer - 8 stk
• af smør - 240 gram

instruktioner

Bring 12 kopper koldt vand og 2 spsk salt til kog. Tilsæt 2 til 4 hummer i en gryde, dæk og kog i 18 minutter. Fjern og gentag med de resterende hummer. Lad afkøle lidt i 10 minutter. Varm olien i en lille gryde over lav varme. Sæson med salt, hæld derefter i en stor skål og hold varm. Placer 1 hummer på skærebrættet. Skræl og skive. Gentag med de resterende hummer. Læg skiverne af hummer i en skål, server med smør og skiver af citron.

Serveringer: 8