- Rejer - 500 gram
- salat blade - 1 stykke (bundt)
- hvidløg - 2 tænder
- hvidt brød - 1 stk
- mayonnaise - 200 gram
- æg - 4-5 stk
- kirsebær tomater - 3 stk
- vegetabilsk olie - - Til smag (til madlavning rejer)
- Parmesanost - 100 gram
- salt - - Til smag
- peber - - Til smag
En usædvanlig opskrift på madlavning af en populær Caesarsalat med rejer, disse skaldyr er ikke inkluderet i den klassiske version af salatforberedelse, men alting viser sig meget, meget lækkert. Bon appetit! Sådan tilberedes en Caesarsalat med rejer: 1. Kog først æggene (kogt). Skræl rejerne. Stek i en lille mængde vegetabilsk olie. Salt, peber, tilsæt hvidløg og lidt citronsaft. 2. I små stykker afhenter salatens blade. Sæt i en stor skål. Bland hvidløg og majones til tankning. Kirsebær skåret i 4 dele. Lad os kombinere salat med tomater, rejer og dressing. Tilsæt revet parmehøne og stegte brødstykker (toast). Æg kan tilføjes til salat, samt blot dekorere parabol. Bon appetit!
Serveringer: 2-3