Hvor velsmagende og usædvanligt at lave pandekager med en manga, opskrifter med et billede

Semolina er næsten altid forbundet med grød, og selv elskerinder med erfaring er undertiden overrasket over at høre om en sådan skål som pandekager med en manga. Men når man forsøger at lave dette usædvanlige wienerbrød, erkender mange elskere af hjemmekøkken, at opskriften er ret konkurrencedygtig og er et værdifuldt alternativ til den velkendte klassiker - den traditionelle pandekage-smør på hvedemel.

Pandekager med mælk på mælk med gær, opskrift med drejebaserede fotos

Særlig blødhed, ømhed og behagelig juiciness af mælkepandekager med semolina er givet af vegetabilsk olie. Hvis du vil have dejen til at være mere tør og crunchy ved kanterne, skal denne komponent fjernes fra opskriften, og i stedet for det sætter 1-2 ekstra æggeblommer. Mængden af ​​sukker bør ikke øges, ellers vil bagningen brænde og ikke blanchere. Det er bedre at hælde sød sovs, syltetøj eller sirup på færdige hot pandekager for at styrke smagen.

Nødvendige ingredienser:

• mælk - 1 l
• manga - 125 g
• mel - 4 spsk
• sukker - 2 el
• æg - 5 stk
• gær tør - 1 pakning
• vegetabilsk olie - ½ spsk
• salt - ½ tsk

Trin-for-trin instruktion

1. Sigt mel og kombiner med sukker, salt og tør gær. Dernæst hæld i mælken ved stuetemperatur og bland godt. Dæk beholderen med dejen med et tyndt køkkenhåndklæde eller gasbind og lad det gå en halv time at komme op.

2. Når opara øges i volumen, tilsættes piskede æg og vegetabilsk olie. Rør godt og lad det stå i endnu 20-30 minutter.

3. Stek panden og smør stubben. Steg pandekagerne på medium varme i 1 minut på hver side og server på bordet i varm form med dine yndlingsdrinks.

Pandekager med manga på kefir uden mel

Manna pandekager, blandet med kefir mellemfedt, er bløde, holdbare og elastiske. De kan pakke op både søde og salte fyldstoffer, dampede og friske grøntsager eller frugter. Dejen går ikke i stykker og stiver ikke, selv efter fuldstændig afkøling.

Nødvendige ingredienser:

• manga - 250 g
• kefir - ½ liter
• havregryn - 250 g
• granuleret sukker - 2 spsk
• æg - 3 stk
• sodavand - ½ tsk
• salt - ½ tsk
• vegetabilsk olie - 2 spsk

Trin-for-trin instruktion

1. Havregryn hugger i en blender, kombineres med semolina, hæld kefir ved stuetemperatur og lad den brygge i 2 timer. I løbet af denne tid vil manchaen svulme og opsuge væsken.
2. Æggene slog op med sukker og salt i et luftskum, satte dejen i og blandes grundigt.
3. Stek panden med vegetabilsk olie og glød varmt. Sæt på bunden af ​​en del af dejen og bliv forsigtigt den med en ske.
4. Pensel pandekager på begge sider, læg på en serveringsskål og server til et bord med sovs, flydende honning eller marmelade.

Kostpandekager med manga på vandet, en opskrift med et billede

Denne skål appellerer til dem, der overholder reglerne for vegetarisk køkken eller, efter religiøse kanoner, observerer kirkeposter. Siddende på en kost kan reducere kalorieindholdet i parabolen til et minimum, og erstatte det sukker, som er en del af, et nyttigt naturligt sødemiddel - stevia.

Nødvendige ingredienser:

• Vandkogt - 1 liter
• semolina - 100 g
• hvedemel af højeste kvalitet - 350 g
• sukker - 1 tsk
• sodavand - 1/3 tsk
• vegetabilsk olie - 6 el
• eddike

Trin-for-trin instruktion

1. Vandet koges og afkøles til stuetemperatur. Stænk salt, sukker og eddike, sodavand, hæld i solsikkeolie.
2. Sigt mel, kombinere med mango og tilsæt i små mængder i vand. Rør og knad alle klumper og blodpropper.
3. Stegepanden er meget godt opvarmet, smurt med smaltz og bage pandekager i 30-40 sekunder på hver side. På bordet serveres varmt med cremefløde, fløde eller syltetøj.

Hvordan laver tykke pandekager med en manga

Det er på denne måde, at de tatarske og mordoviske husmødre forbereder en berømt skål af kupterma, som på russisk betyder pandekager med en manga. Det er sandt, at dette konditori ligner en stor kage, snarere end de traditionelle og velkendte gennemskinnelige testfarvede soler, der er karakteristiske for det slaviske køkken. Af antallet af produkter, der er angivet i opskriften, kommer kun fire pandekager med en diameter på 26-28 centimeter ud. De viser sig høje, frodige og meget porøse. På grund af gærpræparatet i sammensætningen stiger dejen perfekt, og selv i en kold form bevarer den luftige, fluffede konsistens.

Nødvendige ingredienser:

• mælk 3,2% - ½ liter
• margarine cremet - 120 g
• sukker - 100 g
• æg - 2 stk
• manga - 375 g
• Hvedemel - 250 g
• salt - ½ tsk
• tør gær - 2 tsk

Trin-for-trin instruktion

1. Margarine smelter i et vandbad, kombineres med varm mælk, hæld i sukker og bland godt.
2. Æg slå blenderen i 3 minutter, og sæt derefter i mælkevæsken. Tilsæt semolina, sigtet mel, gær, rør og forlad i varmen i 1,5 timer.
3. I slutningen af ​​tiden opvarmer stegepanden og smør den med lammevet.
4. Hæld i den nederste to ladle dejen, dæksel og stek over medium varme indtil rødmosset. Derefter, med en silikone spatel, drej forsigtigt pandekagen og bring den til klar.
5. På bordet serveres varmt med en favorit væskesauce eller honning.

Søde manna pandekager om kokken, video instruktion

Sørg for at sætte i en pandekage med en manga saftigt frugtfyldning anbefales af den førende kok af en populær og besøgt Odessa restaurant. Efter hans mening kan en sådan behagelig tilsætning gøre en simpel og uhøjtidelig skål til en udsøgt og velsmagende sød dessert, som selv de mest skæve og hurtige gourmeter ikke vil nægte.