Adjika med peberrod

Vask tomater, lav krydsformede indsnit, hæld kogende vand i 20 sekunder. Fjern huden Ingredienser:

• Tomater - 2 Kilogram
• Bulgarisk peber - 1 kilo (for adzhika er det bedre at tage rød bulgarsk peber)
• Hvidløg - 300 gram
• Peber krydret - 300 gram
• Peberrod frisk - 300 gram (Kun peberrodsrod vil være nødvendig.) Blade er ikke nødvendige.)
• Salt - 1 glas
• Eddike 9% - 1 glas

instruktioner

Vask tomater, lav krydsformede indsnit, hæld kogende vand i 20 sekunder. Afskal peeling. Bulgarisk peber vaskes, rengøres af frø. Skær i flere stykker. I blenderen hugges de tilberedte tomater, paprika og varm peber. Roten af ​​hestens radise vaskes, skrælles. Rist på en fin rist. Pas på, pas på dine øjne. Skræl hvidløg og finhak det. Skær vegetabilsk blandingen fra blenderen i en skål. Tilsæt finhakket hvidløg og revet peberrod. Stir. Tilsæt salt og eddike. Bland godt. Adjika er klar. Serveres som en sovs eller krydderier. Opbevares i glasburer med låg i køleskabet.

Serveringer: 8