Hvordan laver man mastik til kager?

Mastik til kager er en smuk og meget velsmagende dekoration. Konfekture butikker er helt fyldt med mesterværker af madlavning, kigger på hvilken man simpelthen ikke tror på, at et sådant mirakel kan skabes uafhængigt! Bizarre former, forskellige mønstre og farver - alt dette virker meget svært at implementere med egne hænder. Men en klar og original kage kan faktisk koges selv. Mastik til kager vil hjælpe med at gøre det ikke værre end professionelle produkter! Overrask dine familiemedlemmer med dine kulinariske talenter og kreative ideer. Nedenfor vil du lære at lave mastik til kager.

Farvet mastik til kage på mælk: opskrift

Hvis du forbereder en børnefødselsdag eller en matinee, så vil denne opskrift helt sikkert komme til nytte. Nu vil du lære at lave mastik til kager af forskellige farver på bare en halv time. Det viser sig meget effektivt, saftigt og appetitvækkende - hvad du har brug for at dekorere et barns kage!

Nødvendige ingredienser:

• pulveriseret sukker - 2 spsk.
• sukker sirup - 4 tsk.
• mælk - 4 spsk. l.
• ekstrakt af mandel - ½ tsk.
• madfarver af forskellige farver

Fremstillingsmetode:

1. Bland det pulveriserede sukker grundigt med mælk. Du skal få en masse blød konsistens.

2. Sæt mandelekstrakt i massen og hæld sirupen. Rør til glasuren bliver elastisk og skinnende.

3. Spred den resulterende dej i forskellige plader og tilføj farve til hver. Vælg det ønskede antal farver, baseret på de planlagte smykker.

Alt er klar, du kan fortsætte med at skulpturere figurerne. Du kan også pakke en kiks med forskellige stykker mastik, du får en rigtig regnbue! Glaze er også egnet til dekoration af cookies: hvert produkt er dyppet i mastik og sat på en skål. Mønstre er bekvemt tegnet ved hjælp af en konditor. Nogle ideer, se billedet nedenfor.

Bemærk: Jo mere du tilføjer farvestoffet, desto lysere bliver farven.

Hvordan laver man mastiks til kager lavet af gelatine? opskrift

Den gelatinøse mastik viser sig at være meget klæbrig, viskøs og ret hård. Den er bedst egnet til modelleringsfigurer. De viser sig meget pæne og klare, du kan gengive enhver detalje.

Nødvendige ingredienser:

• vand 50 ml
• pulveriseret sukker - 500 g
• gelatintørre - 10 g
• citronsaft - 2 tsk.
• mad farver

Fremstillingsmetode:

1. Sug gelatine i vand ved stuetemperatur. Det skal svulme godt. Dernæst sættes det på en komfur og opløses med konstant omrøring. Kog ikke i noget tilfælde, fordi gelatinen ikke vil være stærk, og mastikken virker ikke.

2. Sigt den pulveriserede sukker på bordet. I midten, lav en hul og gradvist hæld gelatin i den.

3. Begynd at elske forsigtigt mastikken. Dejen skal vise sig at være elastisk og stærk.

4. Nu kan du fortsætte med farvning. Spred glasurpartiet og bland med farvestofferne. Hvis du har brug for en farve, for eksempel brun, så kan du tage kakao til farvning. Du får en appetitlig chokolade mastic. Tilsæt dog ikke for meget kakao, da smagen bliver bitter.

Bemærk: Hvis blandingen i masteren opløses og smuldrer, tilsættes citronsaft. Men hvis glasuret klæber til fingrene, læg lidt sukkerpulver på den.

Hvordan man laver mastik til kager af gelatine og mælk, ved du allerede. Dette er dog ikke alle måder. Nedenfor er en video om, hvordan man forbereder glasur fra marshmallows. Eksperiment og få glæde af processen!