- æske med pasta - 1 stk
- olivenolie - 1 st. en skefuld
- kylling - 1 stk
- kylling bouillon - 8 kopper
- Mellemløg - 1 stk
- grøn bulgarsk peber - 2 stk
- stjerne af selleri - 2 stk
- jalapeno - 2 stk
- olivenolie - 1 st. en skefuld
- dåser (600 g) dåse tomater - 1 stk
- tyk creme - 2 kopper
- olivenolie - 1/3 kop
- Frisk oregano - 4 varer. skeer
- salt og friskmalet sort peber - 1 Til smag
- Parmesanost - 1 Til smag
1. Hæld løg, peberfrugter og jalapenos i terninger. Skær selleriet. Kog pastaen i en gryde i overensstemmelse med instruktionerne. Afløb og skyl under koldt vand til afkøling. Rør med 1 spiseskefuld olivenolie og sæt til side. Anbring kylling i en stor gryde og tilsæt bouillon. Kog kog kyllingen under låget i 30 minutter. 2. Sluk for ilden og lad den stå under låget i 30 minutter. Fjern kyllingen fra panden og skill kødet fra knoglerne ved at hugge det. 3. Ryd tomaterne i dåse. Opvarm middels stegepande over høj varme. Tilsæt olivenolie og oregano og sluk for ilden ved omrøring. 4. Hæld kyllingestammen i en separat skål og steg løg, grøn peber, selleri og jalapeno i 1 spsk olivenolie i en separat gryde over medium varme indtil blød og gylden i ca. 10 minutter. 5. Tilsæt kylling bouillon, kylling stykker og tomater med saft. Kog, sænk derefter varmen og kog over lav varme. 6. Tilsæt kogt pasta, fløde, oregano, olivenolie, rør, sæson til smag og sluk for ilden. 7. Stænk en stor mængde revet parmesan på toppen og server med sprød italiensk brød.
Serveringer: 8