- Mel - 4 kopper
- Sukker - 2/3 kopper
- Bagepulver - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Koldt smør - 220 gram
- Big Egg - 4 stk
- Tørrede figner - 340 gram
- Pecan nødder (hakket) - 1/2 kopper
- Abrikosmarmelade - 1/3 Glas
- Rosiner - 1/4 kopper
- Zest 1 Orange - 1 stykke
- Bitter chokolade - 60 gram
- Rum - 1/4 Glas
- Kanel - 1/2 tsk
Lad os starte med forberedelsen af dejen. Bland mel, bagepulver, salt og sukker, tilsæt til denne tørre blanding smør, visp. Derefter tilsættes æggene - og visp indtil glat igen. Vi knæder dejen, vi danner pølse fra den. Fyldningen fremstilles simpelthen simpel - i blenderen griner vi til ensartethed figner, nødder, syltetøj, rosiner, zest, chokolade, rom og kanel. Vi rulle et langt sådant rektangel ud af dejen, i midten spredte vi fyldet. Sluk pølsen. I alt skal sådanne pølser være lavet af 10. Hver pølse er skåret i 6 dele. Råkager sættes på et bageplade, bages i 15 minutter ved 180 grader til en sikker skorpe. Udført! Bon appetit :)
Serveringer: 4