Cheesemakers fra ovnen ... Selvom jeg ville kalde dem hurtigere ostemasse boller. Nogle kokke i "højt" køkkenet mener, at de ægte cheesecakes ikke tilsætter mel. Så jeg besluttede at gennemføre en af de opskrifter, der erstattede mel med fintmalet halm. Resultatet tilfreds. Ostekagerne viste sig hurtigt og lige så hurtigt endte. Ufuldstændige noter. Jeg råder dig til ikke at være for doven og gnide hytteostet gennem en sigte. Jeg har flere grunde. For det første, mine børn ikke kan lide ost og gnider den gennem en sigte, slipper jeg af klumperne, der skræmmer børnene. Den anden, crocked cottage cheese, vil være meget mere blid, jeg tror endda, at syrniki i dette tilfælde er luftig. Fyldningen kan vælge enhver: rosiner, tørrede abrikoser, nogen tilføjer et gnidet æble. Generelt drøm og nyd lækre hjemmelavede ostekager.
ingredienser:- Curd 400g
- Æg kylling 2 stk.
- Groats manna 2 spsk. l.
- Sukker 2 el. l.
- Lys rosiner 100 g
- Hvede mel 2 spsk. l.
- Trin 1 Du skal bruge: cottage cheese (6-9% fedtindhold), æg, rosiner, sukker, semolina, mel (til sprinkling).
- Trin 2 Høstost gnides gennem en sigte.
- Trin 3 Adskille egernene fra æggeblommerne. Tilsæt 1 æggeblomme, sukker, semolina og rosiner til ostemassen. Stir.
- Trin 4 Pisk de hvide, indtil firmaet tinder.
- Trin 5 Tilsæt de piskede proteiner til ostemassen. Rør godt.
- Trin 6 Fra dejen danner små bolde og ruller hver i mel.
- Trin 7 Sæt ostekagerne på en bageplade. Smør med den anden æggeblomme.
- Trin 8 Bages i ovnen i 17-20 minutter.