- Jordbær - 400-500 gram
- chokoladekrummer - 180 gram
- hvid chokolade - 90 gram
1. Vælg omhyggeligt og omhyggeligt hver bær til denne delikatesse - det bedst egnede er store tætte bær med en stærk grøn hale. De udvalgte bær skal vaskes og forsigtigt rystes af vandet. 2. Mål den nødvendige mængde chokolade slik konfekture, rist chokolade baren på en stor rivejern. 3. Sæt chokoladen i en lille gryde og smel den meget lavt. 4. Varm chokolade skal blandes grundigt for at sikre, at der ikke er klumper. 5. Tag hver jordbær til en grøn hale og dypp i varm chokolade, drej lidt. For et mere æstetisk udseende, lad et par millimeter bær i halen uden chokolade. 6. Færdige jordbær lægger på en bakke med voksbagpapir og lader afkøle. I mellemtiden skal du i en separat skål smelte den hvide chokolade. 7. Kontroller ensartetheden af varm hvid chokolade, sked den med et langt håndtag og en tynd dråbe, dekorér på siden med bærene i chokolade liggende på fadet. For mere bekvemmelighed og mere præcise zigzags kan du hælde hvid chokolade i posen og arbejde, og skære et lille hjørne af det. 8. Lad chokoladen helt størkne og server en chic dessert med juice eller champagne.
Serveringer: 6-8