- Kartofler - 450 gram
- Bue - 1 stk
- Hvidløg - 1 tand
- persille - 2 st. skeer
- Karvefrø - 1/2 Art. skeer
- Vegetabilsk bouillon - 850 gram
- Smør - 55 gram
- Salt og peber - - Til smag
1. Skræl kartofler og skær i store terninger. Skræl løgene og finhak. 2. Sæt smørret i en stegepande på medium varme og vent til det smelter og begynder at skumme. Sæt kartofler og løg i en stegepande og drej ilden til et minimum. Rør godt kartoflerne, løg og smør og dæk. Kog i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. 3. Overfør kartofler, løg og smør fra stegepanden til en stor gryde, tilsæt vegetabilsk bouillon, spidskommen, persille, hvidløg, salt, peber. Kog over medium varme i 20 til 25 minutter, rør om til lejlighedsvis. Suppen danner klar, når kartoflerne bliver bløde nok til at gøre en mos med det. 4. Hvis du har en blender eller fødevareprocessor, skal du bruge den til at gøre suppen til suppe. Efter opvarmning. Du kan også knuse indholdet af gryden manuelt ved hjælp af et specielt værktøj. Server med croutoner eller fransk baguette. Kan fryses
Serveringer: 4