- Kål - 1/2 stykker (hoved)
- Bue - 1 stk
- Gulerod - 1 stk
- Rødbete - 1-2 stk
- Hvidløg - 2-3 tænder
- Olivenolie - - Til smag
- Krydderier, peber, salt - - Til smag
- Grøn - - Til smag
- Tomatpasta - 2 stk. skeer
Rødbeder lægge til madlavning, på dette tidspunkt for at skræl gulerødderne, rist den på en riv, skær løgene i halve ringe. Hæld derefter olien i en stegepande og steg grøntsagerne til halv klar. Skær kålen og læg den til stegepanden. Grøntsager salt, peber, tilsæt krydderier og steg, alt under omrøring. Hæld derefter vand i en pande og lad dem simre over medium varme under låget i ca. 15 minutter. Derefter skræl rødbederne, gril dem, tilsæt dem til stegepanden, tilsæt den fint hakkede hvidløg og to skeer tomatpuré, rør grøntsagerne og gryderet i ca. 5 minutter. Kål tjente som en skål eller som en separat skål.
Serveringer: 3-4